「風の森」の醸造元で知られる油長酒造さんが立ち上げた大和蒸溜所で造られたクラフトジンです。
製造開始は、令和元年（２０１９年）のことです。
油長酒造さんの駐車場前にあった築１５０年の古民家をリノベーションして建てられました。
外観は古民家そのままで、イタリア製の蒸溜器が設置され、中は中庭が見渡せるように改装されました。
蒸溜所のある大和は、シルクロードの終着点です。
様々な大陸文化や技術が伝来して来た中、漢方薬造りもそのひとつです。
こうした背景もあり、大和では薬草や生薬の栽培も行われていました。
この環境、薬草、生薬を活かしての酒造り→蒸留酒→ジンに結びつきました。
ベースアルコールには、米焼酎を使用しています。
ベースになるボタニカルはジュニパーベリーで、大和にこだわった、大和橘、大和当帰を原料ボタニカルとして採用しています。
「KIKKA GIN 朱華」
アルコール度数 ４３
原材料 ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰、苺（あすかルビー）
大和蒸溜所さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、提供実績あるボトルです
このメーカーさんのこのジンが呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
全国から集まったクラフトジンボトルは、常時１０種以上がカウンターに鎮座しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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