令和６年１０月２８日～営業日のお知らせ
１０月２８日（月）～１１月３日（日）は、１８時開店の通常営業をいたします。
１１月３日（日）は、３連休中日のため、通常営業日でございます。
さて、今年も残すところ２カ月となります。
年末へのカウントダウンです。
年末１２月の選挙がないことは確定していますので、安心して忘年会のご予約を！
ご来店、お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。
お電話は、０２２－２１７－３１０５
メールでのお問い合わせは、こちらから。
http://www.bar3103.com/access.html#sec02
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄はどんどん入れ替わります
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
創業は明治元年（１８６７年）とされています。
蔵元である中島家は、寛文年間（１６６１年～１６７３年）から続く家柄ですが、酒造業開始の記録がないことから、明治元年の酒造報告書が存在したため、この時を創業としています。
「１００石酒屋」として、胸を張って酒造りが行われてきました。
地元重視の酒蔵さんで、派手さはないものの、飲めば飲むほどに存在感ある酒造りを目指しています。
令和６年（２０２４年）１月の能登半島地震での被害が甚大で、蔵が全壊となりました。
廃業を考えましたが、各方面からの励ましにより、蔵を新築することを決断します。
品質追求を目指し、最新の設備導入を行い、酒造りを再開することとなりました。
酒造りへの基本的な考えはそのままに、これまでより大きな量を造って行けるよう新たなスタートを切りました。
「能登末廣 純米吟醸ひやおろし」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５
※小松市の東酒造さんを借りての醸造酒
「能登末廣 純米無濾過しぼりたて」
使用米 国産米
精米歩合 ６５％
アルコール度数 １７
※小松市の東酒造さんを借りての醸造酒
中島酒造店さんの公式サイトはこちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
お電話は、アメブロを見たの一言をお願い致します！
創業は昭和８年（１９３３年）のことです。
明治６年（１８７３年）創業の高杉酒場を継承したのが創業とされています。
島根県との県境となる北広島町大朝に蔵を構えています。
広島県下、有数の米どころであり、良質な水にも恵まれた場所です。
平成１８年（２００６年）の春、蔵元杜氏であった３代目が病で倒れます。
７３年の歴史に幕を閉じ、日本酒の酒造免許を国に返納することとなりました。
それから９年後の平成２７年（２０１５年）に、福光酒造創業者の曾孫にあたる福光寛泰氏が、山口県岩国市の村重酒造を退社し、４代目蔵元に就任することとなります。
地域の仲間や地元大学生の力を借り、酒蔵の掃除、修繕、改修を行います。
肝心の日本酒酒造免許の再取得は困難で、断念します。
そこで、北広島町が有していた特区免許にて、「どぶろく」「ワイン」を造ることになります。
４年間の準備期間を経て、平成の最後となる平成３１年（２０１９年）４月２７日に、「どぶろく」「ワイン」それぞれが完成へと至ります。
銘柄名「朝光」は、旧大朝町の「朝」と、創業家福光の「光」を合わせて命名されました。
社員は蔵元杜氏である、福光寛泰氏ひとりの蔵元さんです。
「朝光 純米濁酒生」
使用米 国産米
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １２
使用酵母 協会８號酵母
福光酒造さんの公式サイトはこちら。
福光酒造さんのどぶろくをふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
→→→国分町通りから歩いて２分未満の少し街外れです
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営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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