平成２９年（２０１７年）に設立された上川大雪酒造さんの２号蔵として、令和２年（２０２０年）に碧雲蔵の名で竣工します。
蔵のある場所は、国立帯広畜産大学構内です。
大学キャンパス内の日本酒醸造蔵は前例のないのことでした。
十勝地方は、最盛期に１５の日本酒醸造蔵元さんがありましたが、昭和（１９２６年～１９８９年）の終りには０となっていました。
それからおよそ４０年振りの日本酒蔵復活となりました。
単なる酒蔵ではなく、地域振興会社を目指しています。
町の人が呑み、地元への愛着が生まれ、そのお酒が外に広がれば観光客が来て町全体が潤うプロダクトを想定しています。
川端杜氏が帯広畜産大学の客員教授に就任し、十勝から醸造家育成の計画も始動しました。
次世代への新たな試みがいろいろなされている注目蔵元さんのひとつです。
「十勝 純米」
使用米 北海道産米１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １５
「十勝 本醸造」
使用米 北海道産米１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １５
「十勝 山廃酛純米生」
使用米 きたしずく（北海道産）１００％
精米歩合 ８０％
アルコール度数 １４
上川大雪酒造碧雲蔵の公式HPは、こちら。
「十勝」をふるさと納税返礼品で入手は、こちら↓↓
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
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電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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