明治３４年（１９０１年）創業の山本酒造店さんが製造するクラフトジンです。
クラフトジン製造の構想は２０１７年の春ころとのことです。
既に、ジンのベースとなる粕取り焼酎は製造していました。
ジンの本場イギリスのボンベイサファイヤ、ビーフィーターの製造現場を訪問し、情報を収集し、三宅製作所製の銅ポットスチルを新たに導入し、ジンの開発をスタートさせます。
ボタニカルには、秋田ならではのものが採用されています。
八峰町産の桔梗やカモミール、秋田産の杉の葉、檜山茶、リンゴ、せりなどの素材を始めとして２０種類以上です。
漬け込み時間も１週間と２週間で、素材によって分けているのも特徴です。
分かりやすいシンプルなものではなく、沢山のボタニカルが重なったオーケストラのようなものを目指しています。
羽田空港にある架空のバーで最終便を待つ『夜の旅人』をイメージし、「ナイトトラベラー」と命名されました。
「ナイトトラベラー」
アルコール度数 ４５度
山本酒造店さんのHPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、提供実績あるボトルです
このメーカーさんのこのジンが呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
全国から集まったクラフトジンボトルは、常時１０種以上がカウンターに鎮座しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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