創業は明治２９年（１８９６年）のことで、酒税改正と同時に日本酒醸造を始めました。
霊峰月山の麓にあり、月山の万年雪の雪解け水が地下に浸み込み、４００年の旅を経て湧き出る水が仕込水に使われています。
この月山自然水は、環境庁選定の名水百選にも選ばれております。
四季折々の美しい大自然に抱かれ、雪がしんしんと降り積もる厳冬期が存在する酒造りに適した環境で、地元杜氏、蔵人が丁寧に醸しております。
昭和４７年（１９７２年）に、株式会社設楽酒造さん、鈴木酒造合資会社さん、株式会社八幡屋酒造店さんの３社が共同し、さらなる品質向上を目指し、株式会社月山酒造を設立しました。
月山酒造の主力銘柄は、「銀嶺月山」です。紹介ページは、こちら。
月山酒造として製造、瓶詰、販売の業務を区分することで、清酒業の今後を見据えた事業を展開している一方、設楽酒造店さんで独自に少量醸造し続けている銘柄が「一声」です。
こうした背景があるため、「一声」は、蔵のある地元での販売も極めて少なく、そのほとんどは蔵元での直接販売となっております。
「一声 大吟醸」
使用米 国産米
精米歩合 ４０％
アルコール度数 １６～１７
「一声 純米原酒」
使用米 国産米
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １６
設楽酒造店さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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