大正１１年（１９２２年）に亀屋酒造として、旧浦川原村の現在の地で創業しました。
創業時の銘柄は、「越の曙」でした。
高度成長期の昭和３８年（１９６３年）に、旧松之山町の越の露醸造さん、旧大島村の大島酒造さん、旧松代町の和泉屋酒造さんの３社と、中小企業近代化促進法により合併し、新潟第一酒造さんが誕生しました。
その２年後の昭和４０年（１９６５年）に、旧中里村の一川酒造さんが加わります。
当時は全国各地でこの法律による合併でありましたが、新潟県での実施は第一号でした。
銘柄名「越の白鳥」は、合併によりスタートをする際、懸賞付きの公募で決められたものです。
その当時、白鳥の湖と呼ばれた旧水原町（現在の阿賀野市）の瓢湖に訪れる白鳥が話題になっていて、「白鳥」の投票数が多くありました。
越後、新潟の意味である「越の」を付すことにより、銘柄名としました。
平成１８年（２００６年）から蔵人制を廃止し、従業員での酒造りを開始します。
酒造り、出荷、営業などの分業制によるものではなく、原料処理からラベル貼り、配送、営業、経理まで分担しながら全員一丸になって行っているのが特徴です。
春から秋までは事務などの運営の仕事、秋には蔵の仕事をしています。
「越の白鳥 特別純米１３」
使用米 国産米
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １３
新潟第一酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
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常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
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