株式会社小嶋総本店（山形県米沢市）「東光」

創業は、慶長２年（１５９７年）の安土桃山時代のことです。

４００年以上に渡り、城下町米沢の地に於いて、日本酒を醸し続けている歴史ある蔵元さんです。

米不足による江戸時代の禁酒令にあっても、酒造りを許可された数少ない蔵元さんの１つとされています。

 

コンピュータ制御の精米機を導入し、全量自家製米を行っています。

 

日本酒専門特約店向け銘柄「洌」の紹介ページは、こちら。

 

 

 

「東光　純米吟醸原酒」

 

使用米　山形県産米１００％

精米歩合　５５％

アルコール度数　１６

日本酒度　－４

 

 

 

「東光　純米～華やかな時間を求める貴方へ～」

 

使用米　山形県産米１００％

精米歩合　６０％

アルコール度数　１６

日本酒度　－２

 

 

小嶋総本店さんの公式HPは、こちら。

 

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