創業は元治２年・慶應元年（１８６５年）の江戸の幕末のことです。
現在の形の出羽鶴酒造株式会社として企業化されたのは、大正２年（１９１３年）のことです。
ヤマト酒造店と名乗っていましたが、「鶴のように優美な出羽の国の酒になるように」との願いを込めて、現在の社名、銘柄として新たなスタートを切りました。
それは、１３代目となる伊藤恭之助氏の時代でした。
昭和４０年代（１９６５年～１９７５年）には生産量が１万石を超えた時期もありましたが、現在は純米酒を中心とした付加価値の高い日本酒造りをしています。
出羽鶴酒造さんでは、他銘柄「やまとしずく」も醸しております。
紹介ページは、こちら。
「出羽鶴 純米吟醸愛山」
使用米 愛山１００％
精米歩合 ５５％
アルコール度数 １６
「出羽鶴 純米大吟醸 MARINEカジキラベル」
使用米 国産米
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
「出羽鶴 純米大吟醸MAPLE～美しく燃える森～」
使用米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６
出羽鶴酒造さんの公式HPは、こちら。
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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです
この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい！と思いましたら、ぜひご来店ください
もしかしたら、出合いがあるかも知れません
常時、４０以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております
いつも一緒ではございせん
その時々、旬な銘柄をご用意しております
ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
宮城県仙台市青葉区国分町２丁目７－７
あんでるせんビル２階
０２２－２１７－３１０５
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