天保６年（１８３５年）の創業の蔵元さんです。
他に、「ダルマ正宗」銘柄を醸しております。
「ダルマ正宗」の紹介ページは、こちら。
「淡墨桜」銘柄は、蔵元のある地元、岐阜の特産でもあり、幻の米である「ハツシモ」で造られた純米酒シリーズです。
銘柄名「淡墨桜」は、岐阜を代表する銘木であり、日本三大桜にも選ばれた樹齢1500年を超える、エドヒガン桜に由来します。散り際に、桜の花が淡墨色になることから、こう呼ばれています。
「淡墨桜 純米 蔵出ししぼりたてピッチピチ生原酒」
使用米 ハツシモ（岐阜県産）１００％
精米歩合 ７０％
アルコール度数 １９
白木恒助商店さんのHPは、こちら。
