11時半前に外出🚗
向かったのは・・・
【竹末東京プレミアム】
『不定期断罪営業』第２弾。
雨が降ったら訪麺しナイつもりだったんだけど😅
見事に晴れてたから
12時前に到着で待ち客ゼロで後待ち客は数人。
開店直後は並んでたそう。
竹末君の斜め前に着席。
ヒカル(元)店長も(見切れてるけど)居た。
５分ほどで着丼・御対麺
味玉鶏そば(￥1,230-・税込・以下同)
所謂『鶏白湯』。
初めて竹末本店に訪麺した際、衝撃を受けた味。
『初竹末』は2008年8月3日(日)だったかぁ・・・
まだ「元」じゃ無くて本当に「マスター」だったな😅
ZEP750にも乗ってたし。
コレ↑は後々竹末君から・・・
「店の前でガボガボとマフラー吹かして煩かったし
なんなのこの人！？と思った」
って言われちまった写真😅
2008年と今とじゃラーメンも随分違うよな。
けど「美味い！」って感想は変わらナイ。
まぁ正直もう鶏白湯は重いけど(歳苦笑)。
前回と同様に味玉は【東京店】の燻製味玉
肉玉丼(￥420-)
栃木の「ローストビーフ丼」＋生卵。
また卵被りになっちまった😅
前回以上に完全に『栃木の竹末』の味。
でもソレがサイコーなんだよね。
てな訳で・・・
完食完飲( ・∀・)_▽御馳走様でした
今日9月20日も『不定期断罪営業』中。
しかも松茸だって！？
竹末東京プレミアム、
— 竹末 真和@ダイヤモンドZホールディングス (@yazawa_oh) September 20, 2024
断罪営業日です、
今日は限定麺もあります、
【極 松茸のつけ麺】です、
いつもの倍の松茸が入ってます、
来てね、 pic.twitter.com/lPHzOwmrMi
で、実は2021年4月以来、久々に、
一緒に働いてたＹさんがホールに居て。
「マスターにコレを返さなきゃとずっと思ってた」と・・・
iPod Classic！
2014年当時の【つけ拉 竹末東京】のBGMは、
コレを流してたのよ。
アンプはBar ZEPで使ってたモノでJBLのスピーカーで。
ただ流石にPCに繋いでもダメだった・・・😞
まぁ10年経過したモノだしね。
還って来たのが有難いし嬉しい。
修理に出すか！？
ってAppleのサポートは終了してんだけど
竹末君他のStaffに挨拶して退店。
13時前に無事帰着＝走行距離13.2km🚘
車内BGMは、SpotifyのOasis
16時54分〜22時40分、某都心部滞在。
開始して766日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Ｊさん ＆ 金髪ＪＤ。
Kitchen BuddyはChinese社員のＴさんの４人体制。
またも、ずーっと動いてた感。
18時過ぎには早くも満席・Waitingに。
揚げ物🍤🐔大人気。
「辛いの」と「肉野菜」も「肉」単体も良く出て。
「季節モノ」もメッチャ出た。
「混ぜ」系は"冷"が1食で
も1食。Take Outも1件2食。
飲み客多かったし酒肴も当然ソレに倣う。
"温"と"冷"は7：3くらいで"冷"だった感。
20時前に失速したものの、20時半からまた満席。
機器の清掃・片付けしながら営業。
そのままLastまで駆け抜けて21時40分に全提供終了
売上は「両手」＋⑤.⑧強で来店数⑧⑨人。
"釜"＆フライヤー＆床清掃・氷詰め・ダスター干しして業務終了。
ふぅ・・・
メチャ忙しくて疲れた(｡´-д-)
ま、また来週だね。
ちなみに往復の通勤時のBGMは【SHISHAMO 8】
そういう(どういう？)気分だったのよ。
「周辺が
だらけの駅」から馴染みの個タク乗車。23時25分帰宅・入浴
【ギークス 〜警察署の変人たち〜】(最終回)視つつ食事。
26時過ぎ沈没
【竹末東京プレミアム】で流れてて印象的だったＥ.Ｙの曲を
久々に聴いたなぁ・・・
Have A Great Rockin' Weekend Everyone☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
ｖ(▼ω▼) Love ＆ Peace！
Let Me Hear Ya!😛🤘