元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

My First Love Is Rock'n Roll♪

I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪

 
Let Me Hear Ya!(▼ω▼)凹
・12月5日(木)
16時54分〜22時59分、某都心部滞在。
開始して794日目・一時サイドの場 & メインの場担当。
Frontは"長1" & Chinese社員Tさん。
Kitchen Buddyは他店舗社員HelpのIさんの4人体制。
TさんがFrontって、Kさんが抜けたから?🤔
最初は割とゆったり目でIさんに指導しつつの営業。
社員にバイトが教えるってPressureあるんだけどね。
Take Outが入った段階で自分がメインの場をChangeして。
19時過ぎに満席・Waitingに。
揚げ物🐔🍤大人気。
揚げ物の出来が流石社員!って感じで長1"も褒めてた。
「新しい季節モノ🍄」大人気。
「肉野菜」「シンプル系」は「まぁまぁ」。
「辛いの」は安定。
「混ぜ」系は"温"1食に"冷"が2食😓
カレーは3食。
Take Outは2件3食。
飲み客は割と多目で酒肴の注文も同様。
Iさん、そつなくこなしてた。
基本Menuは何処も同じだかんね。
ただSpeed感が求められるから戸惑ってた模様。
"温"と"冷"は8:2くらいで"温"だった感。
21時過ぎに常連さんが出張帰りにいらしてビックリ😵
その後Iさんは賄い食して退勤。
L.O後の最後の最後に酒肴が2品出て。
やっぱTさんの方が圧倒的にやり易い。
21時38分に全提供終了時計
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て・日誌記入PC等して業務終了。
売上は日誌送信されてナイからワカンナイけど、
「両手」+αは行ってる感じ。
って自分が書いたのにタラー
ふぅ・・・
人に「教える」って疲れる(。´-д-)
ま、また来週だね。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」からTaxi乗車。
23時53分帰宅・入浴風呂
【ザ・トラベルナース】視つつ食事鍋
26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



先週の今日(金曜日)は、既に函館に着いて、
【はこだて 鮨金総本店】で寿司食べたり。



『幕末観光』したり⚔️



そして夜はSHISHAMOのLive観たんだよなぁ・・・



夢のような楽しい時間でした。
って、もう思い出は書かナイ筈だったのに😅
Liveで多分初めて聴いた曲を。


"推定移動距離" / SHISHAMO






Have A Great Rockin' Weekend Everyone☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘

・12月4日(水)
月例通院して来た妻に頼んだ朝昼兼食は・・・


《手巻おにぎり 具たっぷり辛子明太子》(税別175円)
《味噌バターコーンラーメン》(税別460円)

前にも同じの買ったけどラーメン



玉子は一緒にチン🥚😅
ソレに・・・



On The KIMUCHI😁
食後は惰眠をぐぅぐぅ
そんな何事もナイ完全引きこもりの1日でした。



函館Liveの思い出・第3弾にしてLast(のつもり😅)。
"許してあげるから"は2年半振りに聴けて。



カッコイイ曲です。


"許してあげるから" / SHISHAMO





そんなSHISHAMOの来年1月8日(水)に配信リリースする新曲、
"自分革命"のプレビューが!!!


"自分革命"(Preview) / SHISHAMO

日本テレビ系TVアニメ【花は咲く、修羅の如く】の、
オープニング主題歌だそう。


TVアニメ【花は咲く、修羅の如く】メインPV



I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘
・12月3日(火)
朝昼兼食は・・・





《北海道 オホーツクの塩ラーメン》ラーメン



H山Doctor & keiさんからの戴き物。
流石「北海道人」の選んだラーメン。
美味でした♪



16時51分〜22時30分、某都心部滞在。
開始して793日目・19時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは元"長2"娘の地下アイドル & 新人さん♀(19時〜)。
Kitchen Buddyは社員Jさんの4人体制。
ワンオペの間にまたもや酒肴が多目に入ってバタバタアセアセ
19時前に満席・Waitingに。
揚げ物🐔🍤大人気。
「新しい季節モノ🍄」も人気。
「肉野菜」「シンプル系」は「まぁまぁ」。
「辛いの」は安定。
カレーは2食。
Take Outは1件2食。
飲み客は割と多かったので酒肴の注文も同様。
"温"と"冷"は8:2くらいで"温"だった感。
21時過ぎからは緩やかになって。
「混ぜ」系はLastに"温"が1食出て。
マ※イのに最後の最後に・・・😓
21時28分に全提供終了時計
売上は「両手」+②.⑦弱で来店数⑦⑤人。
体感的にはもう少し忙しかったけど・・・
Frontが新人さんで気を遣ってたからかな?
"釜"&床(半分)清掃・ダスター洗濯等して業務終了。
ふぅ・・・
なんだかんだで疲れた(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時30分帰宅・入浴風呂
【オクラ】視つつ食事鍋
日曜の【だれかtoなかい】も視聴。
26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



先週金曜のSHISHAMO函館Liveの余韻に浸る日々🤔
"ミルクコーヒー"は初めて聴いたな。
"マフラー"は松岡作詞で"ミルクコーヒー"は吉川の作詞。

必ずミルクを入れてた君が
いつのまにかブラックを飲んでて
なんかよく分かんないけど
ちょっとだけ嬉しかった

(Words by Misaki Yoshikawa)

まぁ自分はブラックでも飲めるんだけど・・・
ミルク & シュガー(《パルスイート®》)入れる派😅


"ミルクコーヒー"(Audio Only) / SHISHAMO





I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘
・12月2日(月)
16時52分〜22時46分、某都心部滞在。
開始して792日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは"長1"でKitchen BuddyはChinese社員Tさんの3人体制。
Tさんが休憩行ってた17時半過ぎに酒肴ガンガン頼む顧客が・・・
メンドーな炒め物や揚げ物系を、そつなくこなす。
19時前に満席・Waitingに。
12月1日から始まった「新しい季節モノ🍄」が人気。
次いで自分の時に限って注文が多いと言われる「肉野菜」。
「辛いの」と揚げ物🐔人気は安定で🍤はトッピングで。
「シンプル系」はボチボチ。
「混ぜ」系は"冷"が1食のみ。
マ※イんだし喜ばしい😅
カレーは4食。
Take Outは自分が電話受けた1件1食。
飲み客は少な目で酒肴の注文も同様。
酒肴はワンオペの時だけが忙しかった!?
"温"と"冷"は8:2くらいで"温"だった感。
21時過ぎからの来客はゼロ😵
珍しい事もあるモンだ・・・
全提供終了は21時前でした時計
売上は「両手」+⓪.⑦強で来店数⑤③人。
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て・日誌記入PCして業務終了。
ふぅ・・・
最初の酒肴作りが1番疲れた(。´-д-)
JR車内も空いてて・・・
ホントに師走!?
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時45分帰宅・入浴風呂
【嘘解きレトリック】視つつ食事鍋
【モンスター】も視聴。
26時半前沈没ふとん1ふとん2ふとん3



先週金曜のSHISHAMO函館Liveギタードラム
聴きたかった"マフラー"、いきなり2曲目!
2022年の取手Live以来。



SHISHAMOのRockのカッコ良さが詰まってる曲だと思う。


"マフラー"(ワンマンツアー2021秋「寝ても覚めてもかわいい君と死にたくなるような恋がしたい」Ver.) / SHISHAMO





I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘
・11月29日(金)
※前回↓からの続き※



H山Doctor宅着=打ち上げを。
豪華な海鮮三昧の食事うおと美味い酒生ビール日本酒
とても楽しい時間を過ごしました。
深夜にKAMEちゃんのクルマで送って貰ってホテル着。
自分はそのまま沈没ぐぅぐぅ

☆*゜ ゜゜*☆*゜ ゜゜*☆*゜ ゜゜*☆*゜ ゜゜*☆

・11月30日(土)
早朝に強烈なこむら返りが・・・うずまき
7時前に脚を引き摺りながら温泉に行って温まる♨️
温泉効果は絶大だね。
さっぱりしてから朝食を割り箸



和洋折衷😅
暫しのんびりして9時45分にCheck Outして。
10時過ぎにH山Doctor & keiさんのクルマに乗車🚗
まずは《五稜郭タワー》=SHISHAMOと同じモノを。



実はH山Doctorはお初だそうで。
地元だと行かナイよねぇ。
入場券買ってエレベーターで展望2階(地上90m)に。
その際、暗くなってから光る土方歳三が!!!



「雪の《五稜郭》」もなかなか良いモンだ。



土方歳三ブロンズ像も。



足下が・・・



SHISHAMOがMCで話してたサンタサンタ



良い景色♪



階下に降りるとまた土方が。



土産を1つだけ購入して退館。
次に向かったのは・・・


【ブルートレイン】

地元客中心のラーメン店ラーメン
函館=塩ラーメンだけどDoctor方お勧めの正油ラーメンを。


正油ラーメン(590円・税込)



焦がし背脂が入ってるのがイイね♪
しかも自家製麺だそうで。



御歳85歳の大将と、同年代の女将が営むラーメン店。
地元民に愛されてるのは、満員になった店内で分かる。
てな訳で完食完飲( ・∀・)_▽御馳走様でしたラーメン



お次は・・・


【碧血碑】(へっけつひ)

箱館戦争における旧幕府軍の戦死者を記念する慰霊碑。
土方歳三をはじめとする約800人の戦死者を弔っている。
夏には土方家の方々も訪れるそう。
静かに手を合わせて来ました。



またまた移動しての次は・・・


【称名寺】

土方歳三の供養碑があります。



そしてLastは・・・


【新選組最後の地碑 】

普通の児童公園の中にあります。
土方自身は新政府軍の攻撃を受けていた新選組を助けようとして進撃を試みたところを狙撃されて亡くなったそう・・・
コレにて『幕末観光』は終了。
再びH山Doctor宅にお呼ばれしてのCoffee Timeコーヒー
函館で大人気の【アンジェリック・ヴォヤージュ】の、
クレープと《ショコラヴォヤージュ》



写真ナイけどSHISHAMOもMCで触れてた【ラッキーピエロ】の《チャイニーズチキンバーガー》を。
ゆったりまったりな時間を過ごさせて頂きましたニコニコ
相変わらず吹雪いてたけど雪
青空が出た瞬間を見計らって空港へ。
途中の【陸上自衛隊:函館駐屯地】には戦車が!
「北の守り」の重要性を感じつつ空港着。
H山Doctor & keiさんには本当にお世話になり、
ありがとうございましたm(_ _)m
また東京でもお会いしましょう!バイバイ
空港内もChristmasな感じクリスマスツリー



お土産も購入して。
妻は《キュンちゃん》が売ってないのが悲しかった模様。
店員さんも知らなかったし😅



函館といえば!GLAYだよね。



帰りは【AIRDO】で。



16時45分発・10分遅れて18時20分に羽田空港着✈️
帰りのモノレールで・・・



Oasis外れた😭
JRに乗り換えて自分は有楽町で独りで下車。
某コスプレ?Bar(コンカフェ)に。
C嬢が【じゃがポックル】を欲しがってたので😅
一味違う期間限定の『北海道とうきび味』を土産に。
レアキャラのY嬢に初めてやっと会えた!


Jack Daniel's Rock Sodaロックグラス(Keep Bottle)

1時間でサクッと会計・退店・地下鉄で帰路に地下鉄
入浴して23時過ぎに沈没ぐぅぐぅ



・12月1日(日)
また朝方にこむら返りが・・・うずまき
疲れて1日中ダラダラと完全引きこもりで終了。
と、そんな週末でした!



今週のシフトは月曜・火曜・木曜。
土曜は九十九里方面=実家行き(通院)。
《夜の街》行きは帰って来て元気だったら・・・ね。
日曜は映画鑑賞予定。
では今週も元気&笑顔&健やかでありますように☆
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘