16時53分〜22時46分、某都心部滞在。
開始して776日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員JさんでKitchen BuddyはChinese社員Tさんの3人体制。
18時前から「始まって」。
揚げ物🐔🍤多目。
フライヤーが小さいのでワンオペで揚げ物が3個入るとキツイんだわ😓
「季節モノ🍆」人気は変わらず。
「辛いの」「肉野菜」は安定。
「シンプル系」も多目だったのは給料日前だからか!?
「混ぜ」系は"温"が3食では5食。
Take Outは1件1食。
飲み客は「メインのブツ」+1杯程度。
"温"と"冷"は4.5:5.5くらいで"冷"だった感。
もう完全に"温"に切り替わってるな。
20時過ぎには失速。
片付けしつつ21時32分に全提供終了
売上は「両手」+②.⑦強で来店数⑦⑧人。
"釜"&フライヤー清掃・ゴミ捨て・ダスター干し等して業務終了。
ふぅ・・・
週明けから疲れた(。´-д-)
「周辺がだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時40分帰宅・入浴
【嘘解きレトリック】を視つつ食事。
【モンスター】も視聴。
26時半過ぎ沈没
日曜の【理容クラウドナイン】のRadioから流れてた曲を。
秋の歌・・・
Sound的には夏に近いけど😅
"風立ちぬ" / 大瀧詠一
こちら↓は秋な感じ。
松田聖子と大瀧師匠とのDuet Version!
"風立ちぬ" / 松田聖子・大瀧詠一
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!
Let Me Hear Ya!😛🤘