Thank you | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・6月10日(月)
12時過ぎより夕食材買い出しに。
朝昼兼食は・・・


《サッポロ一番 久世福商店監修 「毎日だし」で仕上げた 塩らーめん》

醤油が美味だったので 塩も買ってみたラーメン
塩も美味♪
袋麺の進化って凄いモンがあるなぁ・・・



16時51分〜22時41分、某都心部滞在。
開始して732日目・18時過ぎまでワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Kさん&他店舗HelpのYさん。
Kitchen BuddyはChineseの社員Tさんの4人体制。
17時台はポツポツ。
18時過ぎに徐々に埋まり始めて。
19時前には満席・Waitingに。
その後はクルクルと動き続ける。
21時過ぎからは片付けしながらの営業。
揚げ物🐔🍤 は相変わらず人気で。
意外にも「辛いの」はイマイチ。
さっぱり「シンプル」&「肉野菜」は人気。
「新たな季節モノ」はボチボチ。
カレーは2食。
新Menuの「混ぜ」系は"冷"のみ5食。
飲み客も多い感じだった。
"温"と"冷"は7:3くらいで"冷"だった感。
21時32分に全提供終了時計
売上は「両手」+②.⑨強。
月曜だし、こんなモンっしょ。
"釜"清掃・ダスター干し等して業務終了。
ふぅ・・・
週明けから疲れた(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時35分帰宅・入浴風呂
【アンメット ある脳外科医の日記】視つつ食事。
25時半過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



省吾の"Thank you"のMVって、
公式You Tubeにナイんだ?
カッコイイのに。
Live映像はTik Tokにあるにはあるけど・・・

@chorobou0 #浜田省吾 Thank you 【ON THE ROAD 2005-2007 “My First Love”】 浜田省吾 Thank you #浜田省吾 #浜田省吾ファン ♬ オリジナル楽曲 - チョロ坊hebun🟥💦

全部のMVを解禁して欲しいなぁ🤔






I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘