The Heart of a Lark

５月１６日(木)
出掛けてた妻に頼んだ朝昼兼食は・・・

《明太クリームうどん》(税別470円)

前も買ったんだけど酔っ払ってたからね😅
洋風の明太クリーム、美味でした

通勤の乗換え時の銀座駅。
遅れて降りて来たBBAにブツかられる。
勿論、謝罪はナシで行っちまった。
ッたくよ💢
ただでさえ"ある事"で気分悪かったのに・・・
思わず連結部のドアに蹴り入れちまった😡
閑話休題。
16時52分〜22時44分、某都心部滞在。
開始して723日目・18時10分までワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Ｊさん＆Ｋさん。
Kitchen BuddyはChineseの社員Ｔさんの４人体制。
18時過ぎから忙しくなって。
独りで揚げ物🐔🍤等に奮闘。
Ｔさんの休憩明け以降も同様で満席・Waiting。
しかし20時過ぎに急ブレーキ！
20時半過ぎから再度満席・Waiting状態になって、
そのままLastまで。
停滞が無きゃ売り切れ・終了だったのに・・・
まぁそんなモンなんだよな。
揚げ物🐔🍤は昨夜も🐔が人気。
「辛いの」のはダントツ。
「肉野菜」も「シンプル」なモノも多く。
「季節モノ🍆」は最近飽きられてんのかな？

は4食。
新Menuの「混ぜ」系は"冷"が2食。
一巡して皆マ※イのに気付いた！？😓
飲み客は(ほぼ)居なかった。
"温"と"冷"は6：4くらいで"冷"だった感。
21時37分に全提供終了

売上は「両手」＋②.⑨強。
"釜"清掃・ゴミ捨て等して業務終了。
と、久々にＫＯのＪＤが顔を出して。
"Kinder Garten"からの生粋の超お嬢様なんだけど、
すっかりＪＤになってたなぁ。
「また(Helpで)働きに来ます！」
って、いつも明るく元気で良いね♪
ふぅ・・・
ま、また来週だね。
帰りのＪＲ内で日曜の映画の予約。
「周辺が