Spitz to Listen to In Spring | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・3月25日(月)
銀行(ATM)に行った妻に頼んだ朝昼兼食は・・・


《ガラスープの旨み中華そば》(税別450円)

Simple is Bestラーメン



16時51分〜22時52分、某都心部滞在。
開始して703日目・19時前までワンオペ。
以降も断続的にワンオペでメインの場担当。
Frontは社員KさんでKitchen Buddyは"長1"の3人体制。
シフト入りしたら、いきなり満席スタートアセアセ
Point Up Campaign期間中だからね😓
その後Waitingに。
相変わらず揚げ物🐔🍤大人気。
Point Upだと高額商品に集中しがち(*_*)
「辛いの」と「季節モノ🍆」も人気。
「肉野菜」はまた野菜の在庫が少なくて。
けど苦労はしなかったな。
飲み客はイマイチで酒肴も少なめ。
"温"と"冷"は8:2くらいで"温"。
"長1"と一緒だとワンオペで放置される事多くて。
「メインのブツ」作成しながら揚げ物もして、
更に洗い物もしてと右に左にとバタバタ動き回るうずまき
20時半に失速したものの21時以降また盛り返して。
片付け出来ナイまま21時35分に全提供終了時計
売上は「両手」+⓪.⑧弱。
"釜"&フライヤー&床清掃・ダスター洗濯等して業務終了。
ふぅ・・・
月曜から疲れた(。´-д-)
てかPoint Up Campaign期間中に3人体制って・・・💧
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」の坂下からTaxi乗車。
23時41分帰宅・入浴風呂
【春になったら】(最終回)視しつつ食事鍋
良いドラマだったな😢
26時過ぎ自然沈没ふとん1ふとん2ふとん3
『Mission』も上手く行って良かった♪

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SPITZ所属のPolydor Recordsが
「春に聴きたいスピッツ」をテーマに
最新アルバム『ひみつスタジオ』の中からと
その他のスピッツ全楽曲の中から
それぞれ1曲ずつ投票を募り編成された
デジタルコンピレーションアルバムの配信が
デビュー記念日にあたる3月25日よりスタート
※2024年春限定※






I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘