Happy☆Boogie | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

・12月6日(水)
16時52分〜22時22分、某都心部滞在。
開始して661日目・断続的にワンオペ。
メインの場担当。
Frontは社員Jさん&新社員Kさん。
Kitchen Buddyは"長1"の4人体制。
相変わらず"華"がナイ😓
"長1"は仕込みしてる時は自分任せだし・・・
昨夜は飲み客も少なく。
揚げ物🐔🍤はワンオペ時含めて自分也に頑張った。
「新たな季節モノ🍄」&「辛いの」は安定。
"温"と"冷"は"温"が多目。
30分の営業延長は5名。
まだ定着してナイ!?
掃除しながら21時30分に営業終了時計
売上は「両手」+②と「まずまず」
"釜"清掃・床掃除等して業務終了。
ふぅ・・・
3連発2日目も疲れた(。´-д-)
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」から馴染みの個タク1に乗車。
23時14分帰宅・入浴風呂
【相棒】は今週は休みネガティブ
なので【相棒】第4話「天使の前髪」視つつ食事鍋
26時過ぎ自然沈没ふとん1ふとん2ふとん3



今期の朝ドラ【ブギウギ】
この主題歌が頭で鳴ってて・・・
ってTV Sizeとは随分違うんだな。


"ハッピー☆ブギ" / 中納良恵・さかいゆう・趣里

趣里が歌う"東京ブギウギ"もある!







I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘