☆ 営業時間再考 ☆

こんばんは。


まもなく？　おはようございます。ですね・・・＾＾；




連休明けの昨晩は、久々に暇な日でした。


今日はもうお客さんは来ないだろう、と割り切って、ひたすら仕込み＆掃除をしていました。


たまにこんな日があると、色々と整理することができますね。




ランチ＆カフェ営業を始めて２週ほど経ちました。


さすがに認知されていないので、全く来客がありません。＾＾；


３ヶ月前の開店当初を思いだします。


ランチが認知されるのにも、３ヶ月くらいかかるのかなぁ～？


今は、月火木金のみランチ営業しています。


土日と祝祭日は１５：００～カフェ営業のまま夜に突入です。


↑これを今、再考中です。＾＾；



果たしてカフェ営業時間って意義あるかな・・・？


と、疑問に思ってしまいました。　（自分で決めたんですが・・・）


むしろちょっと早めから営業を始めるってだけでいいかな？　もしくはランチ営業？


土曜もランチ営業して、日曜＆祝祭日は１６：００オープンにするとか？


そんな感じで悩んでいます・・・。


早めに決断しなきゃイカンですね～。＾＾；









昨日の昼はピクルスを仕込ましたよ♪








やっぱり日中に撮影したほうが、色合いが綺麗に写りますね。


夜メニューの写真撮りも昼間やりましょう。＾＾






明日は２度目の定休日。


息子と一緒に大野城ハンズマンへ遊びに行く予定です。


おやすみなさい～。　Zzz…(*´?｀*)｡o○

☆土曜日の朝日新聞☆

明日の朝日新聞、朝刊の福岡欄に井尻特集が組まれます。


シロッコも掲載されるそうです～Σ(￣◇￣*)


果たして、どんな記事なっているのか？


楽しみです♪ （￣～￣；）




ところで最近、井尻で閉店するお店を続けて耳にしました。


『マルゲン厨房』さんと『惣や』さんです。


ただでさえ飲食店の少ない、この井尻。


ますます寂しくなってしまいますね・・・(´-ω-`)

☆ ランチ始めました。☆

こんにちは。('-^*)/



昨日からランチ営業を始めてみました。　１２：００～１４：３０（L.O.）　です。


ランチオンリーのメニュー内容です。


２日目ですが、いきなり壁にぶち当たりました・・・。


　『厨房が狭い！！！　ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ　』



　・　・　・　ま、いまさらまんですが。　f^_^;


改めて狭さを痛感しています。


そもそも、家の台所より狭いし・・・＾＾；



というわけで、またメニューの組み直しです。


『やりたいこと』　の内で　『できること』　をやっていくしかありませんね。


むう・・・




ちなみにランチ営業は、月、火、木、金、の週４日間のみです。


土、日、祝、祭日はカフェ営業から始まります。１５：００～１７：３０


夜営業は１８：００～２３：３０（L.O.）です。


毎週水曜日に定休日を頂きます。



よろしくお願い致します。　(｀・ω・´)ゞ