☆ がっつり系？ ☆

こんにちは。


今日も涼しいですね～。


店んお入口に置いてある、ハワイアンサンシャインもどんどん葉っぱが落ちていきます。


まさか丸坊主になってしまうんだろうか・・・？(((( ;°Д°))))


冬、ちゃんと越えてくれるといいな～。






さて、また新しいメニュー作成に取り組んでいます。


新らしい料理を加えようと思っているんですが、


わからずに、悩んで、困っていることがあります。



『　ガッツリ系の料理　』　って、なんだろう・・・？



おなかにたまるものとして、パスタメニューはあるんですが、パスタは違うみたいなんですね。


お客様から、　『　ガッツリ系は無いんだね・・・　』　と言われてしまいます。


かといって、その方も具体的にどんなもの、とは言ってくれないので・・・


『　なんか、こう、ガッツリしたやつ。』　としか言われません。


いったい何がガッツリ系なんでしょうか？


から揚げ？　油っこいもの？　どんぶりもの？　ごはんもの？　肉？　でかい肉？


考えているうちに、どんどんわからなくなってきました。　(-"-;A


たしかに、パスタ以外は前菜系の料理を１品おつまみにしているので、割とあっさり系です。


コッテリ系ってことかな？　クリーム煮とか？


どんどんわからなく、泥沼の深みにはまっていくようです・・・




みなさんは、居酒屋や欧風飲み屋で、ガッツリ系と言ったら何を思い浮かべますか？


教えて頂けたら、助かります。　(｡-人-｡)

☆ すっかり秋の風ですね ☆

涼しくなってきて、酸味、渋味感のある赤ワインが美味しく感じられます。:*:・(￣∀￣)・:*:


夏の暑い日にはなかなか開けられなかったワインが、ようやく抜栓できますね。


これまでは果実味感の強めなワインを中心に開けてきましたが、


これからはカベルネやサンジョヴェーゼもどんどん開けていきますよ～♪　o(^▽^)o




先日、ようやく酒屋さんから見積もりが届きました。


お盆前に依頼したリストだったんですが・・・。　ようやくです。　(-"-;A


また新しいワインもあり、そして開けたことのあるワインも、


さらにリーズナブルなお値段で提供できるようになります。


『　その値段で入るなら早く教えろよ・・・　((o(-゛-；)　』　と、思っていますが・・・。


調べ上げて、探し出して、良いワインをお手頃に提供できるように、これからもがんばりますね。　(｀・ω・´)ゞ




余談ですが、最近、鮮魚売り場に流れているあの曲・・・


『さぁ～っかなだよっ♪　さぁ～っかなだよっ♪　・・・　』


あたまから離れません・・・。

| 壁 |д･)

☆ まもなくオープンから３ヶ月 ☆

こんばんは。



開店してからまもなく３ヶ月です。



そろそろランチ＆カフェの営業を始めようと計画中です。



毎日フルタイムを一人で全て、というのは不可能なので・・・。（倒れます。f^_^;）



営業時間と定休日の設定、メニュー内容を思案しています。



いまのところ営業時間は、


月火木金　１２：００～１５：００　１８：００～２４：００

土日祝祭日　１５：００～２４：００

水曜日定休　（隔週もしくは毎週）


の予定です。