暇です。
水曜日を定休日にしようかな？ ってくらいに暇です。
お陰様で仕込みがはかどりました♪
先ほど、本日唯一のお客様が帰られました。
初めて来店された、年配の男性です。
『前から気になっていた。』 そうです。よく言われますね～＾＾；
ウチの料理を大変気に入って下さり、褒めちぎられました。
褒められすぎると、照れます。＾＾；
次回は素面で、１軒目で来て下さるそうです♪
そして、『安すぎる！採算合わんだろ！』 と、お叱りを頂きました。
これまで、安いと言われたことは何度かありましたが、ここまで言われたことはありませんでしたね。
反面、『高い！』 と言われるお客様もいらっしゃいます。
どうすればいいのか、わからなくなる時があります。凹んでしまいますね。＾＾；
『どげんすればいいと～？』
と、片言で覚えたての博多弁を心の中で叫んでみたりする日々です。
先ほどのお客様に頂きました♪
有名な 『どら焼き』 らしいです☆
もちろん、エスプレッソと一緒に頂きます。ｖ＾＾ｖ
当店の料理の味は、天神にある多々のお店にも勝っていると思っています。
手間をかけ、面倒なことをしながら、食材を美味しく仕上げているので、絶対の自信を持っています。
最近になってようやく、料理を食べて頂けるお客様が増えてきました。
『美味しい』 と、言っていただけるのが何よりも嬉しいですね☆