昨日はハーバードというカクテルをご紹介しました。
このハーバードにごく似たカクテルがあります。
今日はそちらのカクテルをご紹介。
〜メトロポリタン metropolitan〜
・ブランデー3/4
・スイートベルモット1/4
・アンゴスチュラビターズ1dash
・砂糖1tsp
→ステア
ラルース新カクテル事典によると1930年代の「ハーバード」はメトロポリタンと呼ばれ砂糖が1tsp入っていたとあります。
また、NBA新オフィシャルカクテルブックにはハーバードには以前砂糖が入っていたとあります。
昨日調べた様に（書いた様に）ハーバードは1895年には本に掲載されています。
この時から砂糖が入っており今は無くなったのか、途中で砂糖を加えられ区別する為に名前を変えたのか、偶発的に同じようなレシピで違う名前のカクテルが誕生したのかは分かりません。
一つのカクテルを掘り下げていくと色々と見えて面白いですね。
それでは今晩も良いお酒を。
Bar彩月庵は18:00よりお待ちしております。
埼玉県時短要請により22:00までの営業となります。
何卒ご了承ください。