昨日に引き続き「デュポネ」を使ったカクテルのご紹介です。
～ザザ～
●スタンダードレシピ
・ジン 1/2
・デュポネ 1/2
・アンゴスチュラビターズ 1dash
→ステア
比較的有名なカクテルです。
このデュポネを使ったカクテルでは１番有名ではないでしょうか？
デュポネカクテルにアンゴスチュラビターズを加えたレシピです。
さて、このカクテルはパリのルグラン・ホテルのフランクPニューマンさんが1904～1907年ごろに考案したカクテルだと言われています。
第一次世界大戦まではデュポネではなくスイートベルモットを使っていたそうです。
(ラルース新カクテル事典より)
海外ではショートカクテルでも飲まれていますがロックスタイルで飲まれることも多いです。
このカクテル名は以外と分かりづらいです。
カクテルが誕生したフランスでは女性の愛称として呼ばれる事が多いです。
そこから来たと言う説が有力かと。
他にもトルコの東側に住む「ザザ人」から取ったと言う説もあります。
ネットで「ザザ」と調べるとキャバクラや美容室の名前としてよく使われています。
やはり女性の名前なんですかね？
色々と考えが膨らみます。
それでは今晩も良いお酒を。
Bar彩月庵は18:00よりお待ちしております。
※9/20 21は営業し22日はお休みいたします。