早いもので今日で8月も終わり。
明日から9月ですね。
そこで、今日ご紹介するカクテルはこちらです。
～セプテンバーモーン～
●スタンダードレシピ
・ホワイトラム 4/5
・ライムジュース 1/5
・グレナデンシロップ 1tsp.
・卵白 1個分
→シェーク
「9月の朝(又は暁)」という名前のカクテル。
歴史は古くは1920年代のカクテルブックにはすでに登場しているようです。
海外のサイトを調べてみるとフランスの画家ポール・マイル・シャバさんが1912年に完成させた「セプテンバーモーン(September morn 原題 Matinéede Septembre）」という絵画あります。
当時非常に話題になり、そこからいくつものカクテルが誕生し、残ったのが今のレシピだという事です。
有名な絵ですのでどこかで見た事のある方も多いかと思います。
レシピ構成を見るとバカルディカクテルに卵白を入れたものです。
卵白を加えることにより酸味が和らぎ、よりまろやかな味わいになります。
まだまだ残暑が厳しい9月になりそうですが、Barでひと休みしに来てくださいね。
それでは今晩も良いお酒を。
Bar彩月庵は18:00よりお待ちしております。
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)
ホームページ http://bar-saigetsuan.com