[1日1カクテル53杯目]
～ラスティネイル～
●スタンダードレシピ
・スコッチウイスキー 45ｍｌ
・ドランブイ 15ｍｌ
スタンダードカクテル「ラスティネイル」。
どこのバーでも作っているカクテルかと思います。
スコッチウイスキーとドランブイというスコッチウイスキーをベースに作ったハーブリキュールを使ったカクテルです。
この「ドランブイ」は、ほぼほぼこのラスティーネイルを作るために置いているといっても過言ではないと思います。
他にも使うカクテルがないわけではないですが、ほとんど知られていません。
海外では食後にストレートやロックで飲むことも多いようです。
さて、このラスティネイル。
誕生した時期は諸説あり、日本では第二次世界大戦後に誕生したカクテルと言われることが多いですが、海外のサイトを見てみると1942年誕生説も多くみられます。
どちらにしろ、1950年代のニューヨークではかなり人気を博したようです。
1908年にドランブイがエジンバラで発売されたのでそれ以降なのは間違いないのですが・・・。
カクテル名の意味は「錆びたクギ」。
古めかし飲み物という意味があります。
また、錆びたクギは抜けにくい事から、「頑固者」という意味合いもあるそうです。
ちなみに、昔の大工さんはクギを口にくわえて金槌で打っているイメージがありますが、これはクギを錆びやすくして抜けにくくする意味合いがあるそうです。
最近は、機械で釘を打ち込むのでなかなか見る機会のない光景ですね。
それでは、今晩も18：00よりお待ちしております。
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町２－２５－２ 野原ビル３階
048-782-8558
定休日：日曜日（祝前日の時は月曜休み）