[1日1カクテル20杯目]
～ユニオンジャック～
ジンとスミレのリキュールを使ったカクテルです。
ご存知のとおり、ユニオンジャックとはイギリスの国旗。
イギリスはイングランド、スコットランド、北アイルランド連合王国、ウェールズの集まりです。
ですが、イギリスの国旗は
・白地に赤十字のイングランド
・青地に白いクロスのスコットランド
・白地に赤いクロスの北アイルランド連合王国
で、出来ています。
ウェールズが入っていませんね。
調べてみると、ウェールズは13世紀末にはイングランドとの国権が一体化が進んでいたために、イギリスの国旗にはウェールズの国旗が含まれないそうです。
何度かウェールズの国旗も含ませようかと話は出たそうですが、ユニオンジャックが長く定着しているので、何度も話が無くなっています。
最近では、２０１４年イギリスからスコットランドが独立選挙が行われ、結果としてはスコットランドの独立は反対派が勝利しましたが、もしスコットランドが抜けたときのイギリス国旗をどうするかという話が大きく持ち上がったそうです。
この時にもウェールズの国旗を入れようという話になったようです。
スコットランドが抜けると青地が無くなりますのでウェールズの緑を加えようという話も出ていたようです。
さて、このカクテル。
色合いはスミレリキュールの紫色になります。
赤、青、白を混ぜた色をイメージしているのですしょうかね。。
スミレリキュールは別名パルフェタムール。
「完全な愛」という意味になります。
イギリスの愛をイメージしたカクテルかもしれませんね。
スミレとジンを合わせた香りが広がる甘口のカクテル。
すっきりとした味わいにしたいときはレモンジュースを加えた「ブルームーン」というカクテルがお勧めです。
ちなみに「ユニオンジャック」、まったく違うレシピもあります。
それは、また後日ご紹介いたします。
それでは、今晩も良いお酒をお楽しみください。
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<スタンダードレシピ>
ジン 2/3.
スミレのリキュール 1/3.
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