～トムコリンズ～
ジンフィズそっくりのカクテル。
違いを出すのが難しい。
材料はジンとレモン、炭酸です。(砂糖は入れたり入れなかったり)
違いは、
使うジンがジンフィズはドライジン、トムコリンズはオールドトムジンという甘さを加えたジンを使うことです。
１番の違いはグラスですかね。
ジンフィズは一般的な「タンブラー」。
トムコリンズは「コリンズ グラス」という背の高いグラスを使います。
(ちなみに、コリンズグラスはチムニーグラスやトールグラスとも呼ばれます。)
グラスが代わると名前が変わるって面白いですよね。
カクテルには結構あったりします。
カクテルブックによって、材料をシェイクしないレシピとするレシピが掲載されています。
そこで、ジンフィズとの違いを出しています。
(ジンフィズはシェイクします。)
カクテル名の由来は元々「ジョンコリンズ」さんが「ジョンコリンズ」というカクテルを作り、ベースを「オールドトムジン」にしたので、「トムコリンズ」になったという説が有力です。
アイルランド出身の「トムコリンズ」さんが1900年ごろ作った説もありますがそれよりも40年近く前のカクテルブックにも掲載されているので間違いだそうです。
バーテンダーによってトムコリンズとジンフィズの違いを色々と考えていますので飲み比べて見ると楽しいですね。
ぜひ、落ち着いたらBarに行って楽しんでください。
スタンダードレシピ
・オールドトムジン 45ml
・レモンジュース 20ml
・砂糖
・炭酸
◆Bar彩月庵の営業時間につきましては直接ご連絡ください。
ご面倒をお掛けしますが宜しくお願いします。
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
定休日 日曜日定休日(月曜祝日の時は月曜日)