ゴールデン・ウイークのおしらせ

皆さんこんにちは、今回は来週に迫ったゴールデン・ウイークの営業についてご案内します、いつもとちょっと違いますのでご注意下さいね。

４月２８日(木)　　　　　通常営業
　　２９日(昭和の日)　　お休み
　　３０日(土)　　　　　臨時休業
５月　１日(日)　　　　　お休み
　　　２日(月)　　　　　通常営業
　　　３日(憲法記念日)　臨時営業
　　　４日(みどりの日)　臨時営業
　　　５日(こどもの日)　お休み
　　　６日(金)　　　　　通常営業
　　　７日(土)　　　　　通常営業
　　　８日(日)　　　　　お休み
　　　９日(月)　　　　　通常営業

以上です。

言葉でお伝えすると、４月末からの前半に３連休を頂いて後半はこどもの日以外は開けています、と言った所でしょうか？ちなみに３日と４日の臨時営業は午後８時から深夜２時までとさせて頂きます。

今年はまさに飛び石なのでかなり悩みました、１０連休するのもなんですし、暦通りでの営業もなんかしっくりこなかったので不規則な形となりました。あなたはどんなゴールデン・ウイークを過ごすご予定ですか？もし、西麻布にお越しの際はお立ち寄り下さいね、お待ちしてます。

西麻布 The Real Bar RAKE 店主 くまざわ

これが私のできること

皆さんこんにちは。

遅ればせながら「東北地方太平洋沖地震」で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます、そして自衛隊、警察、消防などの各関係機関の方々のご尽力を心強く思います。まだこれからも大変な日々かと思いますが、この困難も乗り越えていきましょう。

さて、そんな中で「私のできること」とはなにか？それは相変わらずお店を毎日開けて、お客様を受け入れる準備を整えておくこと。

人一人で出来ることは限られていますし、私がいま何か物理的なことでお手伝い出来ることなどありませんし・・・。そこで、東京は甚大な被害こそ無かったとはいえ、電力不足による様々な非現実的なことに直面していますよね？そんな中でもここに「心が休まるいつもと変わらない場所がある」ということが大切と考えました。

こんな非日常の中で酒場を開けていて飲酒をすすめることは不謹慎ではないのか？とも思いましたが、「レイクはやっている」という安心を感じて頂ければうれしいです。そこで、お店を開けて、お客様にいっぱい召し上がって頂いた売り上げから金銭的な寄付を、と思っています。

ちなみに当店はお酒やグラスなど、備品の破損も何一つ無く無事でした、心配して下さったすべてのお客様に感謝いたします。ありがとうございました。

ではまた、

西麻布 The Real Bar RAKE 店主 くまざわ

また面倒な事をはじめてしまいました・・・

皆さんこんにちは、毎度ご無沙汰してしまいスミマセン。
今回は、私の近状報告なんかしてみたいと思います。

皆さんは毎日食べるご飯、というかお米はどんなものを選んでいますか？私は、前は近所のスーパーで５kg１，０００円台のモノを買ってきて普段使いしていたんですけど、「やっぱり毎日の事だからチョット美味しいのに変えよかな」と思い、チョット値の張る新潟産のコシヒカリの白米を１０kgほど取り寄せて「やっぱりウマイ！」と満足してしばらくそれを続けて買っていました。

でも、少人数の家族で１０kgもあると結構長持ちするので後半は風味が落ちてしまうんですよね？でも「少ない容量のを何度も取り寄せるのもコストが掛かるしメンドウだしなー」なんて悩んだ末に出した答えが「風味の落ちにくい玄米にしよう！」、でも毎食玄米っていうのもどうよ？

また面倒な事をはじめてしまいました、結局精米機まで買うことに・・・。

ええ、今日その精米機とやらが届いたんです。実際使ってみると３合で３分もかからずにきれいに精米できるんですが、毎回そのついた(玄米を削って白米にする行為を”つく”って言うんだそうです)後の糠の処理はどうするの？さすがに機械は最新型なので飛び散る事も無いですけど、捨てるのももったいないし、炒って糠床にって量にはならないし、しかも！この精米機も当然毎回洗わなければならなくなったワケで・・・。

それでも「これでいつでも美味しいお米が食べられる様になった」と思えばたいした事の無い悩みなんですが、でも結局、更に手間がかかる事になってしまって、もう何がどうメンドウなのかぐるぐるグルグル・・・(笑)。

今回は初めてブログらしい？ことを書いてみました。こんなどうでもいいお話しにおつきあい下さいまして、ありがとうございました。

では、


西麻布 The Real Bar RAKE 店主 くまざわ