新年度は雨の水曜日から始まりました
僕が思う「Ｂａｒ」って
単なる社交場だと思うんですよね
趣味だけで繋がっているコミュニティ
近所付き合い
仕事場での休憩スペースでの会話
ダンスホールなどと同じで
ですがバーに初めて入るなんて
なぜか？ムッチャ緊張しちゃいます
今の僕でも初めて入るバーの扉を
開けるときは、緊張感をもって
開けます
なにせ初めて開けるバーの扉は
僕にとっては
初心者の場所だから
どんな雰囲気のバーなんだろうか？
今日の服装でも良いのか？
好きなスコッチは有るのか？
周りはカクテルばかり飲んでいるのか？
一人なのに、テーブル席しか無ければ
どうすれば良いんだ？
なんて色々と、思っちゃいます
ましてやバーの扉を、人生で初めて
開けるとなると
勇気はいるでしょう
でも勇気をもって、扉を開けてくれると
初心者であろうが常連であろうが
社交場なので、上下関係は無いですよ
皆さんは横並びの「ゲスト」です
僕も初めて来てくれたゲストには
緊張感も有りますが
社交場なので横並びで
質問もさせて頂きます
それは貴方を接客するのは
僕にとっては、初心者だからです
だからバーのカウンターで
何を注文したら良いか、解らない
ウイスキーが解らない
カクテルも解らない
それって当たり前の事です
僕も大先輩のバーテンダーも
初心者を経験しているんです
だから堂々と初心者で、何を頼めばよいか？
解らない事ばかり
なんて事を「初心者として」堂々と
言ってくれてば、良いですよ
貴方にとってチョットでも、良い事が有ればなぁ～
なんて思っている
大阪の下町、平野区のバーテンダーでした