今夜の辛い修業は、シングルモルトウイスキー
スペイサイド地区に在った
蒸溜所、キャパドニック
「 ピーテッド２１年」を
美味しく頂きました
シッカリと焼いた焼き菓子
良い感じなスモーキー感に
軽くオレンジピールも感じて
熟成感もシッカリと感じます
此処の蒸留所は２００２年に閉鎖されて、２０１１年に取り壊されてしまいました
今は跡形も残っていないらしい
樽に残っていたウイスキーは
シーバスグループの貯蔵庫に
保管されていて
今回頂いたのは
シークレットスペイサイドシリーズの１本
貴方にとってチョットでも
良い事が有ればなぁ～
なんて思っている
大阪の下町、平野のバーテンダーでした