今夜の〆は、シングルモルトウイスキー
スペイサイド地区に在った蒸溜所「キャパドニック」
蒸溜所自体が今は解体されていて、今は現存していない
香りも柔らかい感じの中に少しピート香も
飲んでみると流石にスペイサイドの２１年の長期熟成
柔らかい甘さに加えて、バランス良く燻製された感じに
トワイスアップにすると、一段と甘さが広がってきて美味い
カスクストレングスのアルコール度数を感じさせない柔らかさだ
貴方にとってチョットでも
良い事が有ればなぁ〜
なんて思っている
大阪の下町、平野区のバーテンダーでした