今夜の〆は
シングルモルト
オークニー島に在る
「スキャパ」スキレンを、美味しく頂きました
スキレンとは「輝き」と言う意味らしいです
香りは青梅を思わすような感じだが
飲んでみると最初はバニラの様な甘さも感じるが、その後には潮っぽいドライな感じに
これはオークニー島がスコットランドの最北部に在る為に、波風が打ち上げられて出来た
独特のピートの影響か？
以前は１６年のエイジングが有りましたが、今はノンエイジングになりましたが
それほど味が落ちていると、思えないボトルです
貴方にとって、チョッとでも
良い事があればなぁ～
なんて思っている
大阪の下町、平野のバーテンダーでした