いつもお世話になっております。 Bar GEMINI店主です。
昨夜は祝日のためノーゲスで終了かと思われましたが後半にお客様がご来店、安心した一日でした。
ただでさえ週初めは呑みに出歩く人が少ないうえ、殆どの会社も休み、さらには月曜の祝日となると同じ通りのお店も全て休んでいるので通りにほとんど人がいない。
ま、こんな時でもお客様が来てくれるようにしていかなければいけないのですが・・・
今回紹介するお酒はバーボンウイスキーの「ブラントンブラック」です。
このブラントンはバーボンの中でも、シングルバレルと呼ばれているものの一つです。
これは複数の樽をヴァッティングさせることなく、単一の樽からのみの瓶詰めとなるウイスキ－のことを指します。
目につくのはボトルキャップ、8種類あります。競走馬がスタートを切って勝利するまで、「BLANTON'S」の文字に対応した8種類のポーズがあります。
このボトルは「A」のポーズです。いずれは全種類そろえたいのですが最近注文がないので時間がかかりそうです。
そして手書き記入の入ったラベル、これも特徴のひとつです、かなりの存在感があります。
ラベルにはそのボトルごとのデータが手書きで直接記入されています。
この写真で確認できるのは13番目の樽か50(?)本目に瓶詰めされた80プルーフのお酒である事ですね。
長期の熟成を経るため、色は濃厚な深みのある琥珀色に。
香りは樽の成分をふんだんに吸い込み、フルーティーで甘い香りを強く発しています。
味はウッディーという表現をする木の渋みや苦味があるものの、バニラを思わせる濃厚な甘味は間違いなく至福へと誘ってくれます。
ブラントンには「スタンダード」「ゴールド」、そしてこの「ブラック」がありますが、当店で仕入れているのはこのブラックのみです。
このブラックは、スタンダードに比べより口当たりをややマイルドに仕上げた。ブラントンならではの繊細なキレと深みがあります。
本日も皆様のご来店をお待ちしています。
よろしくお願いします。