皆様こんばんは
或いはおはようございます
十日戎が終わって
途端に寒さが増したような気が
暖冬だとは言われているが
十分寒い
年末の断捨離でダウンを捨てた カズアキです
「今年は暖冬」という情報に踊らされすぎましたね
無謀にも厚手のダウンを手放してしまいました
今年の冬はUNIQLOのウルトラライトダウンが相棒
ちょっと寒い
はい、では本題へ
1月15日(月)と16日(火)は店休日です
2連休します
17日(水)からはカズアキウィーク！
こないだから始めた『Barのふたくちスイーツ』第二弾です！！
「いちごのレアチーズケーキ」¥700
Barだからこそ食べられる、小ポーションのスイーツ企画
ふたくちと言うてますけど
まあ
実際はもうちょいあります
贅沢にシャンパーニュでピューレにしたいちごをレアチーズケーキにしました！
アイラモルト「キルホーマン・マキヤーベイ」
スコットランドはアイラ島
この小さな島でつくられるスコッチウイスキーは、ピーティでスモーキー
いわゆる "正露丸臭" の強いものが特徴
スモーキーなウイスキーの聖地アイラ島で、2005年にできたのがキルホーマン蒸溜所
キルホーマン・マキヤーベイはフェノール値50ppmの大麦麦芽を使用しバーボン樽メインで仕上げたかなり強烈な一本
そんなアイラモルト仕込みのスモーキーなチョコソースを添えた正に『Barならでは』なスイーツ
洋酒との相性は勿論抜群に良い
どうぞご賞味くださいませ