鮭・大葉ちらし！
こんにちは、バティです。
雨で気温が久々に下がり、少し自然な日常
感じてます。
まったり過ごしていたら、友人からライン
電話。
「阪神絶好調やねん！」
「わかってるで、静かに見守ってるよ。」
喜び過ぎて、どんでん返しきた時の半端
ない落込みは応えます。
「今の阪神は違うで … 」
力込めトクトク語る、選手への熱弁。
熱烈な選手ファン間違いなし
スポーツ観戦に、生き甲斐見つけているよ
うで、種別問わず試合は手帳に控え、楽し
んでるようす。
きっと、ご家族と話題も共有でき、盛り上が
ってるんだろうなぁ …
穏やか家族が浮かびます。
＜材料＞
銀鮭1切れ、酒小さじ1、大葉10枚千切
り、白飯1合、A（米酢18㏄、砂糖20ｇ、
塩4ｇ、味の素少々）、紅生姜・刻み海
苔各少々
【作り方】
① 鮭に酒ふり暫くおき、表裏焼いたら
ほぐしておく。
② ボールに熱い白飯入れ、Aを入れ切る
ように混ぜ合わす。
➂ ②に①と大葉入れ、混ぜ合わす。
④ 皿に盛り、紅生姜、海苔のせる。
鮭の皮も刻んで入れてください。
酢飯合わせたら、粗熱は取ってから大葉、
鮭混ぜ合わせてください。熱いと、大葉
の色が変わるので注意。
具だくさん味噌汁、お供に頂きました。
ごちそうさまでした
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