トマト茄子ラザニア！
もうヒガンバナが咲いてました。
こんにちは、バティです。
海外から、ドジャースが5年連続地区優勝
のニュース。
おめでとうございます！
大谷選手もホッと、ですかね。
国内では、第2次高市内閣発足。
適材適所の人材配置で布陣を固めたよう
で、後は実行力推進あるのみ
期待度増します。
＜材料＞
合挽(牛80g・豚70ｇ）、塩コショウ少々、
にんにく1片みじん切り、茄子1本・玉ね
ぎ4分の1個各角切り、塩少々、ミニトマ
ト5個2分の1カット、A（ケッチャップ・
中濃ソース各大さじ2弱、醬油大さじ1、
コンソメ顆粒小さじ2分の1強、酒小さじ
２、水15㏄）、オリーブ油小さじ２、
ピザチーズお好み量
【作り方】
① 肉に軽く塩コショウしておく。
② 茄子に塩ふり、暫くおいたら固く
絞っておく。
② フライパンに油引き、にんにく炒め、
香りでたら肉入れ、②炒める。
③ 肉に焦げ目ついたら、Aを混ぜ入れ
てよく絡める。
④ トマトとチーズのせ、蓋してチーズ
が溶けたら完成。
久しぶりに、ラザニア食べたくなり作り
ました。
好みの味加減に出来るのが一番。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした
1週間お疲れ様でした。
シルバーウイーク続きますが、関東居住の
方々は、気を付けてお過ごしください。
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