春雨餡かけ！
こんにちは、バティです。
8日の早朝、大揺れで目が覚め、
時計見たら午前1時０６分でした。
静岡西部の地震が、大阪市内でも、恐怖
感じる程の体感。
調べると、先月から1日に何度も微震が
観測されているようです。
今は、「夜も普段着着用で就寝を … 」
の呼びかけに、危機迫るものを感じます。
南海トラフどころか、日本列島至る所、
どこで大地震来ても、不思議じゃない、
日々を自覚させられてます。
皆さん、備蓄の確認を
＜材料＞
白菜3枚角切り、、豚バラ80g3㎝カット、
A（酒小さじ１、塩コショウ少々）、ピー
マン50ｇ細切り、生姜7ｇ千切り、春雨
15ｇ2分の1カット、Ｂ（水100㏄、みり
ん大さじ2分の1、オイスターソース小さ
じ2分の1、醬油・酒各大さじ1、塩コシ
ョウ少々）、Ｃ（片栗粉・水各大さじ１）
【作り方】
① 肉にＡを混ぜ込んでおく。
② フライパンに白菜・ピーマン各半分
敷き、生姜、春雨広げてのせ、その上
に①のせたら、残り野菜のせる。
③ Ｂを混ぜ合わせて、回し入れ、蓋し
て中火で5~6分煮る。
④ Ｃ混ぜてとじる。
久々に作りました。
野菜放り込むだけ、簡単メニューです。
茶碗蒸しもレンジで、やはり蒸すのと
滑らかさがちがいます。
手間でも蒸す方をお勧めです。
ごちそうさまでした
お読みいただき、有難うございました。