コスパ高いレトルトバーグ！
住宅街の玄関先で、小さな春見つけ！
こんにちは、バティです。
資源ごみ出していたら、お隣さんとバッ
タリ。
去年6月に車にはねられて以来、2本の松
葉杖だったのが、ステッキ1本に！
「ひゃー、良かったね！」
くの字に曲がった右足も、タイヤにひか
れた左足もリハビリで動けるように。
「80超えてるから無理や！」と、絶望的
だったのが、ここまで回復するとは …
本人が一番びっくりしてるようで、
「人間諦めない限り、努力したら治るん
や！」と、誇らしく語るのが、人生の
先輩らしく、頼もしい指針です
下を向いていては、虹は見つかりません
からね！
＜材料＞
茄子1本輪切り、片栗粉適量、インゲン豆
一掴み2分の1カット、平天1枚細切り、
サラダ油大さじ２、A（水80㏄、醬油大さ
じ強、砂糖小さじ２）
【作り方】
① 茄子に片栗粉薄くまぶしたら、フラ
イパンに油引き、表裏こんがり焼き、
インゲン、平天も順次焼き炒める。
② Aを混ぜ合わせて入れ、5分弱火で煮
る。
③ 汁気飛んだら、皿に盛る。
手抜きでレトルトのチーズたっぷりハン
バーグ買ったら、思いのほか、美味しく
びっくり！
食べてる途中で、思わずパシャリ。
これも、常備しておこうと決めました。
茄子煮お供に頂きました。
ごちそうさまでした
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