鯖缶きのこソボロ！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
万博もあと4日で閉幕。
駆け込みなのか⁉ゲートは長蛇の列。
昨日も21万人超えと、連日のように
ニュース報道。
閉幕後は、急に静かになり、
「様変わりするんだろうなぁ」
大過なく迎えれそうで、何よりです。
今日も、よろしくお願いします。

鯖缶きのこソボロ！

こんにちは、バティです。

息子の引越しも順調そうで、ホッとです。

昔は、段ボールだけ貰って、自分で詰め

てましたが　…　プロの業者が丁寧に

梱包、便利になったものです。

後は行政機関への手続きがあるようで、

落ち着くには数日かかるのかなぁ。

何より関東は台風の影響受けず、滞りな

く運びましたが、方や八丈町では特別警

報発令、被害状況が心配です。

3連休には、又23号の影響が懸念予報。

次から次に発生しますね。

用心してお過ごしください

＜材料＞

サバ水煮缶1缶、ボイル小松菜1束半・し

めじ1袋各小口切、薄揚げ1枚粗刻み、生

姜チューブ2㎝、A（麵つゆ３倍濃縮大さ

じ２、酒・みりん・砂糖各大さじ１、醬

油小さじ1）、かつお節5ｇ、ごま油小さ

じ1、いりごま少々

【作り方】

①　フライパンに油引き、生姜炒め香り

出し、鯖缶汁ごと入れ潰しほぐす。

②　小松菜、薄揚げ、しめじ入れ、Ａを

入れ、煮詰め炒める。

➂　かつお節加え混ぜ合わせたら火を

止め、器に盛り、ごまふる。

④　白ご飯に食べる量だけ混ぜ合わす。

おつまみにもなり、重宝します。

栄養満点なので、冷凍保存して活用。

お子様にも好まれるかと。

ごちそうさまでした

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