玉子ウインナー丼！
こんにちは、バティです。
キノコ採りの方が、クマに襲われ亡くなら
れたと … またかと落胆。
長野の方では、熊被害ゼロを維持している
所もあるようです。
ベアドック管理で防いでいるようですが、
費用が、年間2500万円かかるそうです。
財政難の自治体では、厳しいのかな。
年々増大の一途をたどり、もはや、
国レベルの問題でしょう
早い取り組みを望みます。
＜材料＞
粗びきウインナー1本2本粗みじん切り、
茄子1本いちょう切り、塩少々、バター
8ｇ、A（にんにく小さじ2分の1、焼肉
のたれ大さじ１、トマトケチャップ大
さじ2分の1）、卵1個、白飯適量、
粗びき黒コショウ少々
【作り方】
① 茄子に塩ふり混ぜ、10分置き、絞
っておく。
② フライパンにバター引き、ウイン
ナー、茄子と炒める。
➂ Ａを回し入れ、卵割入れ、蓋して
卵白の周りが、少し固まり出したら、
火止め、余熱で半熟にする。
④ 器にご飯入れ、➂のせ、残りタレ
もかけ、粗びき黒コショウふる。
休日ランチに、作って欲しい1品です。
簡単美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！
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