トーストでチーズケーキ！
こんにちは、バティです。
お昼前、青空も少し顔見せましたが、再び
厚い雲に覆われ出し、下り坂⁉
今朝いつもの路地で、ストレリチアの花が
1輪増えていたので、見ていたら住人さん、
「おはようございます」
「1輪増えましたね」
「別名、極楽鳥花言うんです」と。
3階の屋上で野菜育てているようで、昨夜
の雨が恵みに、水やり省け、満面の笑。
立ち話も、通院病院が同一と分かり、途
切れず、「20数年前から、胃癌、大腸癌、
膵臓癌、最近は脳梗塞と克服し、11種
類の処方薬飲んでましたが、83歳にな
って薬は全部止めてもらいました」と。
びっくりして、声も出ず！
長患いすると80歳皮切りに、病院も処
方薬出さなくなるそうです。
「食事が美味しくなり、副作用のむくみ
も無く、今が一番幸せ！｝と。
最近受けたMRIで、膵のう胞に固いのが
見つかり、今は経過観察中と、ポロっと。
笑顔の裏に秘める、不安と苦しみ、これが
老いるという事⁉
神社に立ち寄り、祈願せずにいられず。
＜材料＞
食パン6枚切り1枚、A（ヨーグルト20ｇ、
卵黄3分の2、マヨネーズ・砂糖各小さじ
1強）、バター8ｇ
【作り方】
① パンの内側を、スプーンでへこませ、
バター塗る。
② Ａを混ぜ合わせて、①に流し込む。
➂ 角皿にのせ、オーブントースター
230Wで、こんがり焼く。
食前にカットしたら、パウダーシュガー
ふるとより美味しいです。
もちろん、降らなくても充分美味しい。
試してみてね。
ベーコンエッグお供に頂きました。
ごちそうさまでした
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