牛丼！
こんにちは、バティです。
今朝は、久々に河川敷へ。
やっぱり川べりは、風も冷たいです。
そのせいか、ダウン着てる人もいて、
「それは、ちょっと早くない⁉」
早歩きしない人は、寒いのかもなぁ …
セイタカアワダチが、カヤと競うように
伸び、見通せず、刈取り待たれし。
犬散歩の人は、自転車避けながらの土
手歩き。
対岸はいつも、刈り取られているに。
人通り多い方から優先、とはならず！
「正月前には、刈り取られるけどね。」
と、犬散歩の人。(・_・D フムフム
行政の仕事、気長に待ってるんだなぁ。
＜材料＞
牛切落し100ｇ、玉ねぎ4分の1個くし形、
小松菜2茎ざく切り、A（水100㏄、酒大
さじ2分の1、みりん・砂糖・醬油各大さ
じ１、擦りおろし生姜小さじ4分の1）、
白飯適量、紅生姜少々
【作り方】
① 鍋にＡを入れ煮立て、玉ねぎ、小松
菜入れ２分煮たら、肉入れアク取りなが
ら煮詰め、汁が少し残るぐらいで火を止
める。
② 器に白飯入れ、①かけ、紅生姜のせ
る。
切り落とし肉でも、十分美味しいです。
椎茸入れると、より美味しいかと。
ヨーグルトお供に頂きました。
ごちそうさまでした！
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