ピザチーズでお手軽ケーキ！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
夕べ7時ごろから、ベランダ出るも
スーパームーン視界に入らず！
次女から「奇麗やね、見てる？」
「えー⁉、晴れやのに出てないんや！」
「そんな筈ないで！」
エレベーター下り中庭へ。
高層マンションに隠れていた月、やっと、
お目にかかれ、思わず合掌し、パシャリ！
今日も、よろしくお願いします。

ピザチーズでお手軽ケーキ！

　　　　　　　　　　　　　昨夜の8時ごろ撮りました。

こんにちは、バティです。

今朝は封書投函すべく、局ポストへ。

足伸ばし、亀の元気くんのもとへ。

庭の植木も水槽もなく、表札も外され、

閉ざされた玄関前で、立ち尽くす。

先月は何ら変わりなかったのに　…　

40年も飼育され、入院しても気にかけて

おられたとか　…　「息子さんの元に引

き取られた⁉」、あれこれ案じ。

亀の元気くん、幸多かれ！

もう、遠出することはないなぁ。

犬好きの元同僚が、2頭相次いで亡くし、

見送った後、「もう飼わない、犬より長

生きできる保証、持てないから！」

思い出し、胸に突き刺さる。

＜材料＞

A（ホットケーキミックス粉50ｇ、プレ

ーンヨーグルト200ｇ、砂糖35ｇ、卵1

個、レモン汁大さじ2分の1）、ピザチー

ズ30ｇ、パウダーシュガー少々

【作り方】

①　オーブン180度予熱。容器用意し、

油薄く塗っておく。

②　ボールにＡを入れよく混ぜたら、

ピザチーズ入れザックリ混ぜる。

③　容器に流し入れ、180度で38分焼く。

④　粗熱取れたら、冷蔵庫へ。

カットしてシュガーパウダーふる。

間違いなくチーズケーキです。

砂糖の分量はお好みで。

フルーツお供に頂きました。

ごちそうさまでした

待ちに待った金曜日、楽しい週末を！

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