牛お好み焼き！
こんにちは、バティです。
娘は先週末から、6連休になってしまった
ようで、MRI結果はまた後日とのこと。
私のかかりつけ医は、当日に結果報告され
るので、2度手間になりませんが …
そんな長男にかかりきりになっている娘に、
小4の次男が、兄と同じ箇所に手をあてて、
「ここが痛いんや！」と。
「あらあら、何たること！」と、大爆笑。
まだ、親恋しく愛らしい年頃。
話しが脱線、「高市早苗史」読んだらしく、
幼少期の話へと。
今の政権運営、真摯に誠実に向き合う論
戦は、幼少期から築かれてきた賜物。
政界に入っても、激動の時代をくぐり抜
けての、現在なんですね。
「思いっきりやって下さい
」と、
一言に尽きます。
＜材料＞
牛肉バラ7枚、A（お好み焼き粉30ｇ、
水30㏄、山芋すりおろし80ｇ、麩7個
擦り下ろし、卵1個、キャベツあら刻み
100ｇ、刻みネギ適量、和出し小さじ2
分の1、紅生姜7ｇ）、サラダ油小さじ２、
お好み焼きソース・マヨネーズ・花か
つお・青のり各適量
【作り方】
① ボールにAを入れ混ぜる。
② フライパンに油引き、①流し入れ、
平らにしたら、肉並べ蓋してこんがり焼く。
③ 皿に出し、ソース、マヨネーズ、花か
つお、青のりふる。
久々のお好み焼き、やっぱり美味しい。
大阪人だなぁ～、食べた感満載。
ごちそうさまでした
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