鶏もも大根旨煮！

いつも、ご訪問ありがとうございます。
猛暑から一転、厚い雲に覆われ、降った
り止んだりを、朝から繰り返してます。
少し、ホッと息抜き。
今回は24号の迷走と前線の影響で、
悪天続くとか⁉　気温低下、嬉しい。
今日も、よろしくお願いします。

こんにちは、バティです。

年が往くと、身体的な退化は避けられませ

ので、自分なりにバランス摂取。

しかし時として、ゆで卵、バナナ、オート

ミール推奨されると、心動かされ、

摂らなきゃモードに！

現役俳優の横内正さんが、85歳でギネス

認定されたとの事。

水戸黄門の格さん役が、ピッタリはまり、

印象が強く残ってます。

元気な秘訣は、やはり日々の食べ物です

かね⁉

記憶力アップする術、教えてもらいたい

ものです。

いつまでも、お元気でご活躍を

＜材料＞

鶏もも130g一口大カット、大根4分の1

本半月切り、しめじ・いんげん各適量、

サラダ油大さじ2分の1、醬油大さじ1

と2分の1、A(酒大さじ１、みりん大さ

じ２、砂糖小さじ１、おろし生姜小さ

じ2分の1、水90cc）、七味唐辛子少々

【作り方】

フライパンに油引き、皮目より肉こん

がり焼く。

②　肉傍らに寄せ、大根、しめじと炒め、

Aを入れ、落し蓋して煮立ったら、弱火に

して7分煮る。

➂　蓋開け、醬油、インゲン加え、中火で

で煮詰め、照りが出たら火を止める。

④　皿に盛り、お好みで七味唐辛子ふる。

鶏ももはブラウン液に浸けてから使用。

手間な時は省いてOK。

五目ずし、前夜残りお供に頂きました。

ごちそうさまでした

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