娘突然の来訪＆ツナピリ辛春雨！
こんにちは、バティです。
昨日は、長男を美容院へ連れて行くので、
立ち寄るとライン。
お昼時なので、簡単なカツカレーかカツ
丼⁉
「いやいや、11時に食べたから要らんよ！」
「了解！」と、送った途端に返信が …
「食べたばかりやのに、カツカレー食べたい
んやと！」と、信じられない面持ちの娘。
到着してビックリ
敷居の桟に頭が届きそうな成長ぶり。
170㎝超えたようで、
「そりゃ、モリモリ食べれるわ！」
日々、バスケットで忙しいとか。
中学3年になり、おでこにニキビもチラホラ
思春期真っ只中！
「幼少期は、よく熱だし病院通いしたなぁ」
と、しみじみ娘と語り。
自分の子と違い、孫の成長は早い！
和歌山に遊びに行ったようで、お土産も持
参、心遣いに感謝
日持ちするので、ゆっくり頂きます。
＜材料＞
ツナ缶小1缶、人参50ｇ細切り、小松菜ボ
イル50ｇざく切り、しめじ30ｇ、ごま油
小さじ2、生姜7ｇみじん切り、豆板醬小
さじ2分の1、春雨35ｇ半分カット、
Ａ（鶏がらスープの素・砂糖各小さじ１、
醬油大さじ2分の1、味噌大さじ1、水
150cc）、米酢小さじ2分の1、炒りごま
少々
【作り方】
① ツナ缶油切り、汁残しておく。
② ごま油引き、生姜炒め、人参、しめじ
30ｇ、①と順次炒めたら、豆板醬入れ更
に炒める。
③ Ａを合わせ混ぜたら、②に入れ、小松
菜加え、①の汁大さじ1入れ煮、汁気飛んだ
ら酢を入れ混ぜる。
④ 皿に盛り、ごまふる。
昨日、スイーツも食べたせいか、中々お
腹すかず、困ったものです。
孫の食べっぷり見てると、ついついつら
れ、娘も私も許容量オーバー。
遅めのランチとなりました。
ごちそうさまでした
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