【本日の一本】泡盛「春雨２３年古酒 詩」宮里酒造

開店以来一度も注文されたことのない銘柄がありまして、
値段は「ミスプリントでしょ？」と言われること数回･･･

泡盛「春雨２３年古酒　詩」宮里酒造

ついに開封の時を迎えました。


「古くも香り高く　強くもまろやかに　からくもあまい酒」
と詠われていて、一番好きなラベルです。


ひとくち含んで「おぉー･･･凄い！！」
と思わず言ってしまいました。



※このボトルには諸説あるようなので、ここでは詳しく書きませんが
　信頼のおける酒屋さんから正規に仕入れたお酒です。
 

【燻製】

最近「燻製」に凝っておりまして

すでにいくつかメニューに載せていますが

これからもっと増やしていこうと思っています。



目標は全メニューの2/3を燻製に！！（笑

現在修行中につき写真はありませんが近日公開予定でございます。


【本日の一本】もそろそろ再開しますので

今後とも宜しくお願いしますー。

【新メニュー】

９月になりましたので、新メニューなどを・・・・



焼き枝豆




砂肝の煮こごり

などなど・・・



天候が変わりやすい季節になりましたので
皆様体調崩されないように。