【本日の一本】黒糖焼酎「長雲 長期熟成貯蔵」

前回の「長雲 一番橋」が自分の中での最高の黒糖焼酎だと思っていたのですが、

これを飲んだ時の感動といったら…

「長雲 長期熟成貯蔵」奄美大島　山田酒造



5年以上寝かせているらしく
熟成されたまろやかさがあります

風味や香りは「一番橋」のほうが華やかですが、
コク・味わい・余韻などはしっかりと伝わってきますね

もともと山田酒造さんは年間生産量400石（1石＝1.8L瓶で100本）弱という小さな蔵元

その中での長期貯蔵酒なのでかなりのレアもの

見かけたら是非試してみてください！　←こればっかり（笑）



＜追記＞
実は「長雲　大古酒」という先代か造った２０年貯蔵の超限定酒がありまして
聞いただけでもヨダレが…（笑）

まだ未飲なので近々試してみたいと思ってます

【本日の一本】黒糖焼酎「長雲 一番橋」

黒糖焼酎は鹿児島県奄美群島でしか生産されない特産品

「長雲 一番橋」奄美大島　山田酒造



初代が「一番橋」で酒造りを始めたという
初心を忘れない為のネーミング

とにかく「風味が豊か」

初めて黒糖焼酎を飲む方には残念ながらオススメしません（笑）
次を出し辛いんですよ「一番橋」の後って

でも、おいしい焼酎を飲んでもらいたいし…


それほどパンチもあって滑らかでコクもある一本です

【本日の一本】芋焼酎「池の鶴」

BANQET開店するときに

「どーしても置いておきたい芋焼酎」

TOP.3に入れた

芋焼酎「池の鶴」鹿児島　尾込商店



初めて口にした時は全く芯のブレない味わいに衝撃をうけました

２８度でありながらアルコールの高さもあまり感じられず

濃厚さ・甘さ・キレなどが高いレベルで１つになって

「旨い」の一言。


あまり見かけることがない焼酎だと思いますが

見かけたときには是非。