浦安新聞折り込み
バルーチェの入ってるビル全部営業再開しています。
まだテラスは直ってませんが、どうぞ足を運んでくださいね。
Android携帯からの投稿
浦安市創業支援セミナー
バルーチェを創業するにあたって勉強していく中で、浦安市の商工観光課が実施している「創業支援セミナー」なるものを受講しました。
当時は夏の結構な時間、さまざまな専門家の話が聞けて、それはとてもためになりましたが、何といっても一番の魅力はこの受講修了書があると、融資に有利という事実！ということで受講したのですが、今となってはそれ以外の有益なことがあります。
その１．仲間ができた！
実は今日もバルーチェにその時知り合った「セミナー仲間」が集ってくれたのです。
みんな、それは立派に社会活動をしている方ばかり、勤務はもちろん、趣味も家族生活もとてもおもしろい話が聞けました。
この絆は受講しなければ生まれなかったもの。年齢も職種も目指すところもばらばらですが、かえってそれがよい刺激になります。
違う世界でがんばっている方の話が聞ける機会というのはそうそうないと思います。
こんな機会がほしい方はバルーチェにどうぞ。
メールいただければ、それなりにセッティングしまーす （‐＾▽＾‐）
その２．講師になった！
実際に創業しているということで、年に数回講師で呼ばれます。
その時に発表資料をまとめるのですが、それが私には勉強、確認になっています。あぁ、このときはこうだったよな、それでこうしたんだよね、これは成功だけど、これは見直し課題だな・・等々。
プレッシャーもありつつ、よい刺激になります。
シンボルロードからの目印
テラスがあった時には、旗をかけられるフックがついていて、営業に合わせて旗の出し入れをしていました。結構大きめだったので、それを営業の目印にしてくださっていた方もいらしたほど。
雨の日は旗がかわいそうなことになるので出してなかったのですが、「旗が出てないから休みかと思ったわ～」と言われたことがありました。
今はテラスがないため、旗も出さずにいたのですが、先日来てくださったお客様に「シンボルロードから（バルーチェのある通りを）のぞいて、旗が出てないからまだクローズしてるんだと思っていた」と言っていただき、一念発起、テラスはないけれど何とか出すようにしてみました。
そしてこれを機に旗も新しいものに ↓
これを目印に、ぜひお越しくださいね。
あ、たまに出し忘れ・・また雨や風の強い日はしまっているかも・・・
お電話いただくのが確実でーす！！
TEL：０４７-７２１-２１１１
ぐるなび復活
震災前、インターネットで一番使っていたのはぐるなびでした。
トピックスやメニューを更新し、写真もまめにアップしていました。
ブログはあまり更新していませんでしたが・・ ＾＾；
震災後、店の復旧がいつになるかまったくメドがたたなかったため、ぐるなびも一度取り下げてもらっていたのですが、店も再開1ヶ月経ったので、こちらも復活させることにしました。
ただ、アドレスも取り直すことになったので、今までとは変わっています。
新アドレスはこちら ↓
ブックマーク、よろしくお願いします！
ただ、まだ以前のページのまま更新していない部分もあります。
特にメニューは、内容も価格も大きく変わっていますので、すみません (^▽^;)
更新がんばりまっす！！
青いバラ
まずはこの写真を。
すごーくきれい、本物です。
昨日、私の高校時代の友達が、祝再開！で集まってくれたのです。
遠くから足を運んでくれた方、ありがとうございます！
この花は、今、米沢で仕事していて参加できなかった友人が送ってくれたもの。
珍しいし、とても素敵。
ありがとうございました (≧▽≦)
ちなみに、高校は神戸でした。節目には神戸で同窓会があるのですが、東京に住んでいる人も多いため、東京組は独自で勝手に集まっています。
それもわりと最近はじまったことなので、もうウン十年ぶりに会う人も多く、正直高校時代の記憶がない人もいるのですが、それはそれ、同じ時代を同じ高校で過ごした仲間ということで、すぐにすんなり通じあえるものがあります。
そんな風に人が集まる場所が作りたかったためにバルーチェをつくった私としては、うれしい限り。
皆様もどんどんご利用くださいね。
ワイン勢ぞろい
バルーチェでは、とてもリーズナブルなワインを数多く取り揃えています。
ソムリエもいますが、かといって、そんなに堅苦しいことはまったく言いません。
この料理にはこれじゃなきゃ、とかこんな飲み方はちょっと・・とか、そんなことはないのです。
私自身がワインはとても好きだけど、自由に好きなように飲みたい！と思うので。
でもせっかく店で飲むのだから、少しはプラスがほしい、そんなところではないでしょうか。
なので、味の好みとご予算を言っていただければ、おいしいワインをセレクトしますよ～:*:・(￣∀￣)・:*:
これ達は今日入ってきたワイン達です。
３千円から、ご予算に応じてご用意しています。
また、こんなワインが飲みたい、といリクエストにもお応えします。
お気軽にご相談くださいね。
そのうちに、ワイン教室もやりたいと思っています。
リーズナブルにワインの勉強ができる、そしておいしい料理も一緒に楽しめる、あー、私だって参加したいで～す！！
豆富小僧とブラックスワン
バルーチェには関係ない話なのですが・・
昨日の続きの映画の感想です。
ネタバレあり、観てない方はご注意くださいね。
豆富小僧は・・うん、声優が豪華だよね・・うん！
まぁ、アニメにはよくある勧善懲悪、妖怪と狸の戦いの話、こう聞くとどっちが善でどっちが悪？ってことになりそうですが。
まぁ、細かいことは公式サイトを見ていただくとして、ざっくりな私の感想としては・・
とうふちゃんは、いつもお母さんからもらった豆腐を持ってないといけないのです。持ってないと消えてしまうのです。
なのでいつも両手がふさがっているのです！
それって不便じゃないか？なにをするのも億劫じゃないか？だからおまえはこんなにヘタレなんじゃないか？と心配してしまうわけです。
３人娘の母としては「これ一生持ってなさい、手放すと死ぬわよ」なんて怖いことは絶対言いたくないわけで。
それがとっても気になってしまった母さんでありました。
ブラックスワンは。
チョーこわい、こわいよ～。
心理ホラー、だんだん追い詰められていく、その過程もコワ～イ！
またまたざっくりな私の感想。
身の丈に合わないことを望むな！
自分の性格を把握して行動しないと身の破滅、家族の崩壊。
あと、子どもの世話を焼きすぎるな！・・デシタ。
２０日夜は貸切です
明日２０日（金）夜は貸切となります。
すみませんが、よろしくお願いいたします。
昨日１８日は休日でした。
久々に三女と映画見に行きました。
豆富小僧とブラックスワン、２本も見てしまった。
感想はまたのちほど。
店舗前の花たち
バルーチェの前はたくさんの花があります。
開店当初はほんとうに花が多く、「花屋さんかと思った」と言われるほど。
・・とはいっても、私は花を育てるのがとても苦手 (-。－；)
でもいつもきれいになってるのは、Ｍｙ Ｆｒｉｅｎｄ Akemi が常に手入れしてくれてるから 
もう終わりかけの花はもとより、枯れそうなのも、元気がないのも持って帰って生き返らせてくれるというスペシャリスト。
こんな胡蝶蘭も、いずれ彼女が何とかしてくれると思うと、惜しげなく飾れます。
いつもありがとう、ホントに感謝しています。
和牛のミートソース 和牛って？
バルーチェのミートソースパスタは、大人な感じ (^∇^)
和牛１００％をたっぷり使ったミートソースです。
ところで、和牛と国産牛の違いってなんでしょう？
「和牛」というのはもともとの日本の在来種に交配を繰り返して改良されたもの。
日本では現在、「黒毛和種」、「褐色和種」、「日本短各種」、「無角和種」と４種類しかありません。
一方、輸入されてから3ヵ月間以上日本国内で飼育されていれば「国産牛」と称されます。
つまり生きたまま輸入して日本で３ヶ月以上飼育されれば、それがアメリカの牛でもオーストラリアの牛でも「国産牛」となります。
日本産にこだわるならやっぱり・・和牛ですね (´0ﾉ｀*)