昨日はなんとか仕事の〆も終わりましたが、
（おかげ様で黒字でした～
）
帰りが遅くなってしまったので
買い物もせず直帰。
遅くなったので、パパッと作りました。
昨日の夕食は
緑ばっかりだな・・・。
人参も使い切ってたし
赤いのないな～。
メニューは、
豚肉の生姜焼き・ししとうのソテー・ミニトマト
ポテトサラダ・ブロッコリー・きゅうり・
サニーレタス・レタス・水菜・
秘伝ハッピー豆
ポテトサラダと秘伝ハッピー豆は
朝作っておきました。
実は、
お義父さんが土曜日に
無農薬野菜の定期便～
サニーレタスやレタス
ゴボウに
キュウリ・ピーマン・ししとうに
キュウリは、
先にまだ花がついてて
イボがチクチクとがって、
新鮮なことがわかります。
最近はない品種もあるそうだけど・・・
他にも玉葱やじゃがいももいただきました。
（まだ前に頂いたじゃがいもや玉ねぎ、
在庫してます・・・。）
みずみずしいうちに使わないとね。
ちなみに一昨日の夕食
大根おろしかけ野菜サラダ
刺身こんにゃくとワカメの酢味噌かけ
とうもろこし・
かぼちゃとネギと玉ねぎとしめじのみそ汁
（写し忘れたけど玄米ご飯少々・卵納豆）
・・・ちなみに、薬膳では
ストレスを感じる疲れに効く、
食材があります
とうもろこし・海藻・セロリ・じゃがいも・魚介類・
豚肉・牛乳・冬虫夏草・百合・山伏茸・なつめなど。
私は割と摂りいれてるな～と思います。
旬の野菜の薬膳をちょっと書きますね。
とうもろこし
食物の消化吸収を高めるので
疲れがとれない・胃腸が弱い・
くよくよと悩みがちの人におすすめです。
体の余分な熱を冷ますので
むくみや尿の出が悪い人にもおすすめです。
トマト
体の熱を冷ます作用があり、
口の渇きや暑さによるあたり
胃腸の働きを高めるので
食欲不振にも
なす
体のむくみをとってくれます。
体の熱を冷まして
血液の流れをよくしてくれます。
体の冷えが気になる人は、
ネギや生姜を組み合わせて。
きゅうり
利尿作用やむくみに効果的。
体にこもったほてりやのどの渇きにも
効果的。
ピーマン
イライラしたり憂鬱な気持ちになった時に
心を穏やかに鎮めてくれる作用がある
ピーマン
好きになってほしいな。
血の巡りを良くします。
かぼちゃ
夏の野菜だけど体を温めて体力を
つけます。
冷房などで胃腸が冷えた方に。
ブロッコリー
虚弱体質・元気の出ない人・
老化の気になる方に（笑）
ガン予防にも
えだまめ
暑い夏に元気を与えます。
気の巡りが良くなります。
胃腸を丈夫にしてくれます。
ごぼう
体の熱を取り、
気の巡りをして元気にしてくれます。
便秘・高血圧・母乳にも◎
大根
消化を促進。
胃もたれや夏風邪予防にも。
イライラにも効果的。
ニラ
腎の働きを高め、体を温めるので
手足の冷え・腰痛にも効果的。
気と血の巡りを良くするので
疲労回復に効果的。
味噌
体の中の余分な水分を排出。
食欲不振やむくみ・発熱や
イライラにも効果的です。
最近よく使った食材で
書いてみました。
ご参考に・・・。
昨日の夕食で使った
秘伝ハッピー豆
ホントにおいしい。おすすめです。
ビールが飲みたくなります。（飲んでないけど）
乾燥してあるので
一晩水で戻して塩ゆでするだけ。
以前ブログでご紹介しましたが、⇒コチラ
おいしいし、１袋で何度も使えるので
おすすめです。あと２回は使えそう・・・。
とりあえず、お義父さんから枝豆を
いただくまでの間（笑）
夏の食材を食べて、
心も体も元気に
今日の愛妻弁当
卵焼き（ニラ入り）
ごはんは発芽玄米と雑穀ごはん。
きゅうりの糠漬けと鮭、
ピーマンとタケノコの煮物・ハンバーグ・・・
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
（たくさんのレビュー感謝です。）
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料理の早見表、
６月３０日分までお送りしました。
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