私の冬の手抜き料理、
「お鍋」と「手巻き」
お鍋は、
何でも入れたら出来上がり♪
ここ瀬戸内では
トラフグの小フグが
安価で手に入るので、
小フグ鍋も定番
手巻きも、ネタをお皿に並べるだけ
今冬は、北海道から送ってくれた
イクラとホタテが
手巻きの主役になった♪
このイクラ、
とっても美味しくて、
息子が絶賛した。
中学から寮生活だった息子
ホタテも大好きなことが判明(笑)
ホタテバターも爆食
クライアントさんが
贈ってくだったものを、
子どもが美味しそうに
食べるのを見るのは、
ほんと嬉しい!
家族が揃って、
食事を美味しくいただく。
震災や事故を通して、
この何でもない日常は、
当たり前じゃないと、
強く感じたよ。
目の前のこと、
ひとつひとつ
丁寧に生きていこう!