■焼きたてパン■苦労ワッサン

今シーズン、初めて焼きました。

いつも折り込みで失敗するから、

尻込みしていたこの子…

苦労ワッサン

あ、違う。クロワッサン

今回は万全の体制で挑戦！

窓を全開

寒いー寒いよー

指もかじかむけど我慢

バターは低水分バターを使ってみました。

これがまた折り込みやすいったら

もっと早く知ってれば…

いざ焼成

いいんじゃないかー？

ちょっと近づいて

ちゃんと層もできたー

すごく寒くて大変だったけど、

苦労したかいある苦労ワッサンが焼けました

もう少し焼き色が濃くてもいいのかなー。

寒いうちに練習、練習