デコシューでオペラ♪

うっふふーん

今日もSweet Ribbonさん の

デコシュー＆エクレア

￥880

楽天

※モバイル非対応

こちらのレシピから作ってみましたー

じゃーん

テンパリングに失敗して、

チョコが白ーくなっております…

さきっちょは、波打ったので隠しました

今回はちゃんとシュー生地膨らんだー

よかったー。

前回こんなんだったから…

膨らんでないのに、無理やりデコ…

今回はちゃんと膨らんだので

こんなこともしてみました

もはやオペラではなく、

エクレアになった

クリームは２層。

ガナッシュクリーム

コーヒーカスタードクリーム

横から見ると…

チョコのパリっ

シューのサクっ

クリームのチュルンっとした

3つの食感と、ほろ苦と甘さのコラボが

たまりませーん

12本も出来たのに、

あっという間になくなりそうです

次はどのデコシュー作ろうかな