売上になるかどうかはまず置いておき、
何がやりたいのかアイディアを出し合う日々。
ダンナちゃん
・クレンズジュース
・ラップサンド
・自分でワークショップ
・会議用の座敷レンタル
・テーマを決めた英語ナイト
私
・座敷・セラピースペース（チェア）・全体を
イベントやワークショップで貸す
・ランチ付きイベントも予約可能
・試写会やチャリティイベント
・かんたんなカフェ
父
・宴会
【考えどころ】
ダンナちゃんのクレンズジュースとラップサンドは
需要が見えず、毎日朝から販売しないと厳しい気が。
周辺の客層を調べ、小規模で始めるなら良いかなと思う。
自分たちがクレンズジュースを経験していないのも
問題なので、1週間でも1か月でも生活に取り入れ
納得してから考えたい。
ワークショップは、ダンナちゃんが組み立てたものを
私たちが受けて、OKと思えばやる。
私のスペースレンタルは、周辺を調べ需要の確認と
競合の確認、値段設定を考える。
レンタル条件も考え、契約書なども作らないと。
レンタルする場合のスケジュール管理は？
Googleカレンダーで全部できる？ 要シュミレーション。
父の宴会は良いのだけど、タバコをプカプカ吸い
何時間も居続けるようだとNG。
揚げ物や肉ばかりのメニューもNG。
店のコンセプトは守らなければ、意味が分からなくなる。
禁煙・時間制・野菜多いメニューを一緒に考えられるならOK。
学び、集い、楽しむスペースを提供するというコンセプトから
ブレなければ、フレキシブルに対応するつもり。
さて、ショップ名をどうしようか・・・
GW中に店内改装にとりかかった。
痛んだ木部にヤスリをかけ、床を水拭きし、ペンキを塗った。
16年間の油やヤニが染み込んだ壁紙をどうしようか・・・と悩み、
結局上からペンキを塗ることにした。
ちょこちょこ剝れている所をコークで接着し、
ローラーで一気に塗る。 水性の壁紙用ペンキをチョイス。
一見キレイに見えますが、角が茶色いでしょう？
油が染み出ているのです。
シーラーとかシリコン系の膜を張る液を先に塗って、
油の染み出しを防いでから塗らないといけなかったらしい。
数日後に塗り直しだな。
痛んだ木部にヤスリをかけ、床を水拭きし、ペンキを塗った。
16年間の油やヤニが染み込んだ壁紙をどうしようか・・・と悩み、
結局上からペンキを塗ることにした。
ちょこちょこ剝れている所をコークで接着し、
ローラーで一気に塗る。 水性の壁紙用ペンキをチョイス。
一見キレイに見えますが、角が茶色いでしょう？
油が染み出ているのです。
シーラーとかシリコン系の膜を張る液を先に塗って、
油の染み出しを防いでから塗らないといけなかったらしい。
数日後に塗り直しだな。
両親は笹塚で16年も小料理屋をやってきたけれど
ヘルニアなど持病で身体が辛くなってきた事もあり
私たちが継ぐことになった。
酒・ダバコに弱いので、小料理屋のまま継ぐのは無理・・・
ということで、ヒーリングスペース＆カフェで計画することに。
占い＆ヒーリングスペースのウェブ制作兼事務として
5年ほど働いてきて、アロマセラピーやカラーセラピー、
サウンドセラピーの資格を取ったり勉強はしていたので
自分が出来ることで、地域のためになるものは何だろう？
と考えた時に、自然とヒーリングスペースのアイディアが浮かんだ。
お座敷ではヨガも出来るし、セラピースペースにはセラピーチェアを置き
各種セラピーやヒーリング施術が出来る様にする予定。
ダウンサイジングやエコな生活講座を英語で開催したり、
カラーセラピーやアロマセラピーのお手軽講座も入れて
”学べるし食べられる癒しの空間”を目指します。
ゴールデンウィークにかけて自分たちで改装工事スタートです。
大変だけど楽しみ。
We've decided to take over my parents restaurant bar in Sasazuka, Keio line,
one stop from Shinjuku.
It will be a healthy food & drink cafe with interesting classes.
Cleanse juice, vegetable soup, organic coffee (decaf!!), salad and so on
Classes are...morning yoga, color therapy, down-sizing life, aroma therapy...
still thinking but something that can improve our life.
We will start to reform the place from GW, it will be so much work, but also fun :)
ヘルニアなど持病で身体が辛くなってきた事もあり
私たちが継ぐことになった。
酒・ダバコに弱いので、小料理屋のまま継ぐのは無理・・・
ということで、ヒーリングスペース＆カフェで計画することに。
占い＆ヒーリングスペースのウェブ制作兼事務として
5年ほど働いてきて、アロマセラピーやカラーセラピー、
サウンドセラピーの資格を取ったり勉強はしていたので
自分が出来ることで、地域のためになるものは何だろう？
と考えた時に、自然とヒーリングスペースのアイディアが浮かんだ。
お座敷ではヨガも出来るし、セラピースペースにはセラピーチェアを置き
各種セラピーやヒーリング施術が出来る様にする予定。
ダウンサイジングやエコな生活講座を英語で開催したり、
カラーセラピーやアロマセラピーのお手軽講座も入れて
”学べるし食べられる癒しの空間”を目指します。
ゴールデンウィークにかけて自分たちで改装工事スタートです。
大変だけど楽しみ。
We've decided to take over my parents restaurant bar in Sasazuka, Keio line,
one stop from Shinjuku.
It will be a healthy food & drink cafe with interesting classes.
Cleanse juice, vegetable soup, organic coffee (decaf!!), salad and so on
Classes are...morning yoga, color therapy, down-sizing life, aroma therapy...
still thinking but something that can improve our life.
We will start to reform the place from GW, it will be so much work, but also fun :)